Publicado el Sábado, Marzo 19, 2011 por Cosas de Comé
La primera edición del certamen será sobre la carne de retinto y el queso y con la convocatoria, que anunciaron en la presentación de un recetario sobre sus productos, pretende impulsar el uso en los platos de cocina
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Publicado el Jueves, Marzo 10, 2011 por Cosas de Comé
Los payoyos de Villaluenga logran que sus quesos estén presentes en los menús diseñados por dos de los establecimientos más prestigiosos de España, Sant Pau de Carme Ruscadella y el nuevo Ticket, el bar de tapas de Ferrá Adriá
La quesería va a publicar un pequeño libro con recetas realizadas con sus productos
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Publicado el Viernes, Febrero 25, 2011 por Cosas de Comé
Carlos Spínola presenta su libro "La Cocina de Cádiz en 1800" que reproduce la colección de recetas de María Benitez de Ruiz, una mujer que vivió en Medina a principios del XIX. Es el tercero que se hace público procedente de mujeres de esta localidad
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Publicado el Jueves, Febrero 24, 2011 por Cosas de Comé
José Sánchez, el jefe del cocina el restaurante El Roqueo, publica "Sabor de Conil", su primer libro de recetas, con fórmulas sencillas para hacer en casa basadas en la gastronomía conileña y los platos de su restaurante
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Publicado el Lunes, Febrero 7, 2011 por Cosas de Comé
Las empresas de acuicultura andaluza publican con la colaboración de la Escuela de Hostelería de Cádiz el segundo volumen de "las recetas doradas de Andalucía" con propuestas realizadas por jóvenes cocineros de la comunidad autónoma
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Publicado el Miércoles, Enero 26, 2011 por Cosas de Comé
El centro ofrecerá del 8 al 11 de febrero un menú degustación especial basado en estos pescados y presentará el segundo volumen del libro recetas doradas de Andalucía
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Publicado el Domingo, Enero 16, 2011 por Cosas de Comé
El cocinero gaditano, jefe de cocina del restaurante Skina de Málaga galardonado con una estrella Michelín, presentará el próximo miércoles día 26 en la Escuela de Hostelería de Cádiz la publicación que recoge las recetas más conocidas del establecimiento
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Publicado el Miércoles, Diciembre 29, 2010 por Cosas de Comé
El cocinero Pepe Oneto presenta su libro "Memorias de una isla de olores y sabores" en el que recoge recetas de los platos habituales de la cocina casera de la ciudad en el siglo XX
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Publicado el Domingo, Noviembre 28, 2010 por Cosas de Comé
La editorial portuense Compañía Oriental de la Tinta edita el tercer libro del cocinero de las latas y los congelados. También ha salido otro libro del cocinero de Rota y uno de cocina de artistas flamencos
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Publicado el Domingo, Octubre 31, 2010 por Cosas de Comé
Gastronomía y Cocina Gaditana, el libro de Carlos Spínola, el primero que habló en su conjunto de la gastronomía de la provincia, se publicó a finales de 1990 y ha superado ya los 20.000 ejemplares vendidos
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