Publicado el Martes, Agosto 9, 2011 por Cosas de Comé
Allá por 1995 Manolo Pérez, el creador del restaurante Arteserrano, recorría la Sierra de Cádiz en busca de productos y platos que servir en su establecimiento. En una de esas comidas con los diseñadores del sitio, surgió la idea de empanar el queso. El cocinero Antonio Ruiz transformó rapidamente la idea en realidad y desde entonces se mantiene como una de los... Leer más »