Publicado el Domingo, Abril 22, 2012 por Cosas de Comé
Las tostas son la evolución de los bocadillos. Más ligeras, sólo la mitad de pan y con rellenos muy atractivos. Se han hecho famosas en la última década y una de las pioneras y más copiadas es esta tosta del Ventorrillo del Chato que se hace con pan de mollete. El plato camina ya hacia los veinte años de vida.
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Publicado el Lunes, Abril 2, 2012 por Cosas de Comé
Es una de las experiencias que debe vivir cualquiera que venga a Cádiz: comer pescado del freidor en su cartucho de papel de estraza y con las manos que es lo suyo. El adobo es el plato estrella de los freidores y este, el de Las Flores, el más famoso de la ciudad. Publicamos su receta, el secreto de este plato ya centenario.
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Publicado el Sábado, Enero 14, 2012 por Cosas de Comé
Receta típica de Cádiz - Versión realizada por Manuel Antonio Rodríguez Orta del Bar de la Punta San Felipe
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