Publicado el Martes, Mayo 7, 2013 por Cosas de Comé
La Chanca y Suralgae ofrecen un paquete gastronómico conjunto que incluye la visita al museo con un despiece de atún y un taller para aprender a cocinar con algas de la provincia de Cádiz. Al final se degustan los platos realizados
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Publicado el Viernes, Abril 12, 2013 por Cosas de Comé
La Chanca y Suralgae crean un paquete gastronómico conjunto que incluye la visita al museo con un despiece de atún y un taller para aprender a cocinar con algas de la provincia de Cádiz
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Publicado el Domingo, Diciembre 9, 2012 por Cosas de Comé
La conservera La Chanca lanza al mercado una pequeña partida de conservas de tarantelo y ventresca de atún rojo con estuches especiales para regalo
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Publicado el Miércoles, Mayo 2, 2012 por Cosas de Comé
La conservera La Chanca abre el viernes el museo del atún de Barbate en el que mostrará la historia de las almadrabas y el atún, su relación con la población y permitirá asistir en directo al ronqueo de las piezas
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Publicado el Viernes, Abril 27, 2012 por Cosas de Comé
Compuertas convoca un completo programa que incluye desayuno en la Venta Pinto, visita al nuevo museo del atún de la empresa La Chanca, con ronqueo incluido, comida en El Campero y cata de chocolates en Tres Martínez
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Publicado el Jueves, Abril 12, 2012 por Cosas de Comé
Las algas que crecen en las costas gaditanas se convierten en uno de los ingredientes estrella de la cocina innovadora. Investigadores de la Universidad de Cádiz logran un premio por el diseño de una mousse con este producto
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Publicado el Viernes, Septiembre 23, 2011 por Cosas de Comé
Los cocineros Angel León y Juan Valdés expusieron sus trabajos con los pescados y la carne de retinto. Las nuevas conservas y las algas de estero se convierten en estrellas de la feria que ha concentrado en Sevilla a la élite de la gastronomía española
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Publicado el Miércoles, Agosto 17, 2011 por Cosas de Comé
Las dos empresas han trabajado de forma conjunta para sacar dos platos preparados que combinan la ventresca, una de las mejores partes del pescado, con algas de los esteros de la Bahía
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Publicado el Domingo, Abril 24, 2011 por Cosas de Comé
La conservera La Chanca saca al mercado un guiso de atún rojo basado en el típico plato de matanza de La Janda
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