Publicado el Viernes, Marzo 9, 2012 por Cosas de Comé
El restaurante de Angel León en El Puerto de Santa María no tendrá este año carta, sino dos menús degustación que ofrecerán un original recorrido por las formas de vida del mar en 19 platos. Incluye novedades como el primer "queso marino", un jamón "marinero" o un postre con placton y lechuga de mar
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Publicado el Miércoles, Noviembre 23, 2011 por Cosas de Comé
El cocinero Angel León presenta en la nueva carta de Aponiente un curioso juego en el que simula platos otoñales de carne y caza pero que en realidad están hechos con pescados de la provincia
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Publicado el Martes, Marzo 29, 2011 por Cosas de Comé
Aponiente, el restaurante de Angel León, comienza temporada el viernes día 1 con una carta basada completamente en los productos marinos y con numerosos guiños a los productos de la provincia
Publicamos la carta completa
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Publicado el Miércoles, Diciembre 29, 2010 por Cosas de Comé
A Poniente finaliza 2010 con una original cena de fin de año con postre homenaje a Medina y un "desfile" de pescados de la Bahía. El establecimiento cerrará sus puertas hasta abril de 2011 en que comenzará su nueva temporada
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Publicado el Sábado, Marzo 20, 2010 por Cosas de Comé
A poniente, el restaurante de Angel León en El Puerto de Santa María abre la temporada el próximo 25 de marzo con un menú basado en productos gaditanos y con el que aspira alograr el sueño de la primera estrella Michelín para la provincia
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Ofrecemos la carta completa diseñada por el cocinero
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Publicado el Sábado, Febrero 13, 2010 por Cosas de Comé
Los cocineros Fernando Hermoso y Petri Benitez de Casa Bigote y la Venta Melchor ofrecerán sus platos, cocinados junto a alumnos del centro, en la semana de productos gaditanos de la Escuela de Hostelería de Cádiz que tendrá lugar del 23 al 26 de febrero
Consulte los menús completos que se podrán tomar al final de la información (más...)... Leer más »
Publicado el Domingo, Enero 10, 2010 por Cosas de Comé
Realizará también una cena en un tres estrellas Michelín mostrando sus platos de cocina gaditana de autor maridada con jereces a un grupo de selectos periodistas gastronómicos de Estados Unidos. (más...)... Leer más »