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Del amanecer al atardecer
Publicado el Miércoles, Mayo 5, 2010 por Cosas de Comé La heladera gaditana La Ibense abre en Cádiz su franquicia "Sunrise & Sunset" una suma de cafeterÃa, heladerÃa, sitio de copas y despacho de comida rápida pero sana con la que pretende expandirse por el mundo con una fórmula que da servicio durante todo el dÃa (más...)... Leer más » -
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Albóndigas de atún con un toque oriental
Publicado el Martes, Mayo 4, 2010 por Cosas de Comé El Bar Juanito saca al mercado, a través de su marca Alta Cazuela, unas albóndigas de atún que combina con una salsa en la que intervienen el vino oloroso de Jerez y la salsa de soja (más...)... Leer más » -
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Caracoles al estilo del Bar Moscatel
Publicado el Sábado, Mayo 1, 2010 por Cosas de Comé Los caracoles son uno de esos guisos para los que se exige una depurada técnica, como se dirÃa en el fútbol. La limpieza del producto, el fuego de la cocción para lograr que "el bicho" no se quede dentro, la claridad del caldo o el punto en las especies son las claves de este clásico de temporada que comienza en mayo y que se prolonga hasta julio. El Bar Moscatel... Leer más » -
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El encanto de la pastelerÃa francesa
Publicado el Martes, Abril 6, 2010 por Cosas de Comé Delicia Rosa, un obrador de confiterÃa creado en Arcos con dulces, bollerÃa y pan hechos al estilo francés, cuenta ya con tres despachos situados en la población serrana, El Puerto y Jerez (más...)... Leer más » -
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Tio Pepe obtiene el Gran Bachuss de Oro de 20...
Publicado el Miércoles, Marzo 24, 2010 por Cosas de Comé El fino de la bodega González Byass logra el máximo galardón de la Unión Española de Catadores (más...)... Leer más » -
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Las torrijas de La Rosa de Oro de Jerez
Publicado el Sábado, Marzo 20, 2010 por Cosas de Comé (más...)... Leer más » -
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Manolo el de “Las Bridas” vuelve ...
Publicado el Domingo, Marzo 7, 2010 por Cosas de Comé El conocido hostelero jerezano Manolo Sierra ha abierto un nuevo establecimiento en el que sigue con su famosa ensaladilla que combina con una cuidada selección de revueltos, pescados y mariscos (más...)... Leer más » -
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El antojo de la Venta Esteban
Publicado el Domingo, Febrero 28, 2010 por Cosas de Comé (más...)... Leer más » -
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Zamburiñas al ajillo con vino fino de Jerez ...
Publicado el Domingo, Febrero 28, 2010 por Cosas de Comé (más...)... Leer más » -
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Jerez ya tiene gastrobar
Publicado el Viernes, Febrero 26, 2010 por Cosas de Comé El cocinero jerezano Israel Ramos abre "Albalá" en la plaza Monti donde combina tapas de toda la vida en versiones muy cuidadas con algunos toques de diseño (más...)... Leer más »