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La pantera rosa del Bar Cádiz
Publicado el Viernes, Enero 25, 2013 por Cosas de Comé La original tapa del establecimiento es un rollito de marisco recubierto por una crema aromatizada con remolacha y es el particular homenaje al conocido dulce (más...)... Leer más » -
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Empieza en La Janda la temporada de los conej...
Publicado el Jueves, Julio 19, 2012 por Cosas de Comé El producto es uno de los reyes de las ventas y restaurantes de la zona. Se preparan en salsa, con arroz y ahora también con fórmulas más novedosas Ofrecemos los mejores sitios para comerlo y 5 recetas para hacerlo en casa (más...)... Leer más » -
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Conejo en salsa
Publicado el Lunes, Julio 16, 2012 por Cosas de Comé Receta típica de Medina, Alcalá de los Gazules, Benalup y Paterna - Versión de Marina Borrego del Bar Cádiz (más...)... Leer más » -
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Las perdices al doctor Thebussem del Bar Cád...
Publicado el Lunes, Noviembre 7, 2011 por Cosas de Comé Hace un par de décadas se celebró en Medina un encuentro científico en torno a Mariano Pardo de Figueroa más conocido como el doctor Thebussem, considerado uno de los pioneros de la crítica gastronómica en España. Para agasajar a los cursillistas Manuel Valiente y su esposa Marina Borrego, que por entonces regentaban el Bar Cádiz, crearon este plato que se ha ... Leer más » -
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Jornadas del bacalao en el Bar Cádiz de Medi...
Publicado el Viernes, Enero 14, 2011 por Cosas de Comé Desde el día 15 y hasta el 30 de enero el restaurante ofrecerá 21 platos hechos con este pescado que se podrán degustar por tapas o por raciones (más...)... Leer más » -
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Las tapas del Bar Cádiz de Medina selecciona...
Publicado el Domingo, Octubre 31, 2010 por Cosas de Comé El establecimiento gaditano competirá el próximo 8 de noviembre en la final de la VI edición del concurso de tapas y pinchos que se celebra en este prestigioso certamen (más...)... Leer más »