Javier Bocanegra | Cosas de comer

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Quiero conocer mejor el yogur ecológico de El Gazul

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Platos en azul y amarillo
Publicado el Domingo, Mayo 1, 2011 por Cosas de Comé La ruta de la tapa de La Laguna comienza hoy con una original propuesta de tapas en homenaje al centenario del Cádiz con platos como el "gambón de Carranza" , el "submarino amarillo" o "sufrimiento cadista" Vea aquí la lista completa de bares participantes y las tapas que ofrecen (más...)... Leer más »
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El Hotel Playa Victoria se gaditaniza
Publicado el Martes, Mayo 4, 2010 por Cosas de Comé Su restaurante Isla de León estrena carta con un marcado giro a la cocina gaditana, alejándose de las habituales propuestas de cocina internacional de los hoteles. También incluye un apartado vegeteriano (más...)... Leer más »
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Arroz de La Janda con setas de Jimena y lango...
Publicado el Miércoles, Enero 27, 2010 por Cosas de Comé Javier Bocanegra preparó esta receta, que combina tres productos de la provincia de Cádiz, en las jornadas dedicadas a las setas de Jimena organizadas por el Hotel Playa Victoria de Cádiz y con las que ha iniciado su ciclo "Experiencias gastronómicas" con la finalidad de dar a conocer la gastronomía gaditana (más...)... Leer más »
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Jornada sobre las setas de Jimena en el Hotel...
Publicado el Miércoles, Enero 27, 2010 por Cosas de Comé El viernes día 29 a partir de las 10 de la mañana tendrán lugar una conferencia de la experta y responsable de la lonja de Jimena, Noelia García y una demostración de como hacerlas a cargo del jefe de cocina del hotel, Javier Bocanegra. La entrada es libre. (más...)... Leer más »

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El Hotel Playa Victoria se gaditaniza

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