Publicado el Viernes, Enero 17, 2014 por Cosas de Comé
Veinte frituras de pescado de la provincia de Cádiz para no dejar ni las mijitas
El pescado frito es una de las grandes atracciones de la provincia de Cádiz. Los papelones de pescado del freidor, el pescado de roca, el pescado de estero, la morena, las huevas, los chocos, el adobo, la molla, las ortiguillas, la anguila, las acedías son tesoros que no hay que dejar... Leer más »
Publicado el Lunes, Abril 2, 2012 por Cosas de Comé
Es una de las experiencias que debe vivir cualquiera que venga a Cádiz: comer pescado del freidor en su cartucho de papel de estraza y con las manos que es lo suyo. El adobo es el plato estrella de los freidores y este, el de Las Flores, el más famoso de la ciudad. Publicamos su receta, el secreto de este plato ya centenario.
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Publicado el Domingo, Abril 1, 2012 por Cosas de Comé
Uno de los freidores más concurridos de Cádiz. Excelentes churros para desayunar
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