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El Garum de Cádiz llega al mercado japonés
Publicado el Jueves, Septiembre 17, 2015 por Cosas de Comé La empresa gaditana El Majuelo, que elabora Flor de Garum, ha encontrado ya una empresa que lo comercializa en Japón, al tiempo que la lanza al mercado un paté realizado a partir del Garum de boquerones (más...)... Leer más » -
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Picos muy tecnológicos
Publicado el Lunes, Septiembre 14, 2015 por Cosas de Comé La panificadora De La Espiga de El Puerto de Santa María presenta en la feria de la sal y los esteros unas regañás, bautizadas como olas, con sabor a plancton marino y Garum, los dos productos más innovadores de la investigación gastronómica gaditana. Los organizadores del evento anuncian, tras el éxito obtenido, que repetirán el encuentro el año que viene ... Leer más » -
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Empanada a tres bandas
Publicado el Jueves, Julio 9, 2015 por Cosas de Comé Tres empresas gaditanas, el Horno La Gloria, Flor de Garum y El Majuelo, se alían para elaborar las empanadas “romanas” realizadas con una masa basada en el pan que se hacía en la antigua Roma, verduras y el Garum, el famoso condimento que se hacía a partir de pescados y especias (más...)... Leer más » -
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Lo mejor del año en 12 mijitas
Publicado el Viernes, Diciembre 26, 2014 por Cosas de Comé El periódico La Voz de Cádiz publica el próximo día 31 de diciembre el anuario gastronómico "En Salsa 2014" con lo más importante que ha ocurrido en la gastronomía gaditana en 2014. En Cosasdecome publicamos las 12 mejoras cosas que se recogen en este anuario (más...)... Leer más » -
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Flor de Garum ya está en el mercado
Publicado el Jueves, Noviembre 20, 2014 por Cosas de Comé Los investigadores de la Universidad que han reconstruido la famosa salsa romana y la empresa gaditana El Majuelo, especializada en productos gourmet, se alian para comercializarlo (más...)... Leer más »