Publicado el Jueves, Noviembre 20, 2014 por Cosas de Comé
Los investigadores de la Universidad que han reconstruido la famosa salsa romana y la empresa gaditana El Majuelo, especializada en productos gourmet, se alian para comercializarlo
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Publicado el Lunes, Mayo 27, 2013 por Cosas de Comé
Dos investigadores de la Universidad de Cádiz buscan financiación para comenzar a fabricar "Flor de Garum" una reconstrucción de la mítica salsa que ayer presentaron ante un nutrido grupo de cocineros de Conil
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Publicado el Jueves, Abril 12, 2012 por Cosas de Comé
Las algas que crecen en las costas gaditanas se convierten en uno de los ingredientes estrella de la cocina innovadora. Investigadores de la Universidad de Cádiz logran un premio por el diseño de una mousse con este producto
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