Publicado el Martes, Agosto 23, 2016 por Cosas de Comé
El primer capítulo, sobre las tortillitas de camarones y algas del restaurante El Faro de El Puerto, estará disponible el viernes en exclusiva para los suscriptores del boletín semanal de la revista
Pincha aquí para ver completa la serie recetas de leyenda.
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Publicado el Jueves, Agosto 4, 2016 por Cosas de Comé
El Colegio Oficial de Tapatólogos propone "cazar croquetas buenas" por los bares de la provincia de Cádiz. Los participantes en el juego tendrán que mandar una foto de la croqueta capturada, entera o con un bocado ya dado, e indicar donde la han comido. El ganador del concurso obtendrá un lote de tres libros sobre gastronomía gaditana
Ya hay más de 60 captura... Leer más »
Publicado el Viernes, Abril 29, 2016 por Cosas de Comé
Los hosteleros de los pueblos blancos quieren impulsar el turismo gastronómico basándose en la riqueza de los productos de la zona. Pretenden crear una central de reservas, rutas gastronómicas y distinguir con un logotipo a los establecimientos que usen materia prima local
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Publicado el Martes, Febrero 3, 2015 por Cosas de Comé
Bocadillo de jamón y champán, uno de los establecimientos de moda ahora en Madrid, utiliza molletes de la panadería de Nuestra Señora de la Paz de Espera para sus preparaciones
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Publicado el Lunes, Enero 5, 2015 por Cosas de Comé
Cosasdecome convoca a los lectores durante el mes de enero a buscar las mejores albóndigas de la provincia de Cádiz. Valen en tomate, en amarillo, de carne, de pescao, amarisconadas...pero sim pamplinas, por favor
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Publicado el Viernes, Octubre 17, 2014 por Cosas de Comé
La falta de lluvias en primavera y un verano con temperaturas suaves ha hecho que se adelante la recogida del fruto. Varias almazaras han comenzado ya la recolección y en la Sierra se empezará la semana que viene
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Publicado el Viernes, Marzo 14, 2014 por Cosas de Comé
El libro Despensa de Recuerdos, del cocinero Miguel Herrera y la escritora Irene Golden, utiliza las recetas de la Sierra de Cádiz para acercarse a su historia, sus costumbres y sus productos
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