Publicado el Jueves, Agosto 22, 2013 por Cosas de Comé
La tapatóloga Maite Nadal recomienda este establecimiento de El Puerto de Santa María
(más...)... Leer más »
Publicado el Jueves, Agosto 15, 2013 por Cosas de Comé
Están realizadas con un virgen extra y serán comercializadas a través de la tienda portuense Coqvinaria
(más...)... Leer más »
Publicado el Viernes, Agosto 9, 2013 por Cosas de Comé
Barbadillo, Huerta de Albalá y Entrechuelos ya están vendimiando uvas blancas como palomino o chardonnay para sus blancos y Luis Pérez anuncia que esta semana comenzará con la tempranillo,una de sus tintas
(más...)... Leer más »
Publicado el Jueves, Agosto 8, 2013 por Cosas de Comé
Los freidores vuelven a estar de moda. Abren nuevos establecimientos en la provincia y muchos bares adoptan la costumbre de servir el pescado en cartuchos, de papel o incluso de cerámica. Nos acercamos a su historia y a sus productos y ofrecemos una guía de freidurías en la Bahía de Cádiz
(más...)... Leer más »
Publicado el Jueves, Agosto 8, 2013 por Cosas de Comé
Tres freidores de la provincia, El Deán de San Fernando, El Veedor de Cádiz y Casares de Puerto Real comenzaron a funcionar en el siglo XIX
(más...)... Leer más »
Publicado el Jueves, Agosto 8, 2013 por Cosas de Comé
De la tienda de comida preparada de moda en el siglo XX, los freidores se han convertido en atractivo para el turismo y varias empresas tantean la posibilidad de montar cadenas o franquiciarlo basándose en este modelo de negocio
(más...)... Leer más »
Publicado el Jueves, Agosto 8, 2013 por Cosas de Comé
El papelón perfecto del freidor debe tener cazón en adobo, unas tajaitas de pescadilla, los chocos, las huevas y, aunque siempre se dice que son “pa los niños”, sus poquitas de croquetas
(más...)... Leer más »
Publicado el Jueves, Agosto 1, 2013 por Cosas de Comé
La tapatóloga Lola López recomienda este establecimiento de El Puerto de Santa María
(más...)... Leer más »
Publicado el Viernes, Julio 26, 2013 por Cosas de Comé
Estrenan 6 nuevos platos que siguen jugando con el mar. Hay desde unas puntillitas "disfrazadas" de pimientos del piquillo, una personal caballa en adobo o un homenaje a los muergos de Puerto Real. Ofrecemos la nueva carta completa.
(más...)... Leer más »