Publicado el Lunes, Octubre 31, 2016 por Cosas de Comé
El cocinero, acompañado de Juan Luis Fernández, presenta en la Universidad de Harvard su último hallazgo. En la próxima temporada de Aponiente, a partir de marzo, servirá un plato que se iluminará con larvas desecadas de un crustáceo alimentado con un tipo especial de plancton. El hallazgo, que se logra por primera vez en el mundo, ha sido fruto del trabajo con... Leer más »
Publicado el Jueves, Octubre 27, 2016 por Cosas de Comé
Un cada día más amplio grupo de panaderías de la provincia vuelven a los antiguos procesos de elaboración de pan pero incorporan una asombrosa variedad de ingredientes y ‘nuevos’ cereales: llega la panvolución
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Publicado el Miércoles, Octubre 26, 2016 por Cosas de Comé
González Byass también ha recibido una mención especial por dos de sus iniciativas de enoturismo: Tio Pepe Festival y el Sherry Master
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Publicado el Viernes, Octubre 21, 2016 por Cosas de Comé
Tendrá lugar en la plaza del Castillo y concentrará a siete cerveceras artesanales de las provincias de Cádiz y Sevilla
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Publicado el Viernes, Octubre 21, 2016 por Cosas de Comé
El tapatólogo Antonio Colsa recomienda este establecimiento de El Puerto de Santa María
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Publicado el Viernes, Octubre 21, 2016 por Cosas de Comé
La tapatóloga Charo Barrios recomienda este establecimiento de El Puerto de Santa María
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Publicado el Jueves, Octubre 20, 2016 por Cosas de Comé
¿Es ver una olla y sufrir? ¿Las dudas bullen en tu cabeza? ¿Hay piedras más blandas que tus garbanzos? ¿Se le echa sal a las legumbres en remojo? ¿en que se diferencia un puchero de un cocido...y una berza de un potaje? Aquí resolvemos todo lo que siempre quisiste saber sobre el cuchareo
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Publicado el Lunes, Octubre 17, 2016 por Cosas de Comé
Tendrá lugar el lunes 24 de octubre en el hotel Bodega Real y pretende exponer a los profesionales de la hostelería una selección de exquisiteces procedentes de toda España
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