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Publicado el Miércoles, Noviembre 24, 2010 por Cosas de Comé
- Receta típica de El Bosque - Versión realizada por José Antonio Guerrero Salguero del restaurante del hotel Las Truchas de El Bosque
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Publicado el Miércoles, Octubre 13, 2010 por Cosas de Comé
Elaboramos nuestro propio pan en un antiguo molino, cata de quesos y chacinas, guisos serranos y dulces de Prado del Rey en una nueva visita de comé organizada por la empresa Compuertas
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Publicado el Martes, Julio 27, 2010 por Cosas de Comé
- Receta típica de El Bosque - Versión realizada por Antonio Gil del Mesón El Tabanco
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Publicado el Sábado, Julio 3, 2010 por Cosas de Comé
La carrillada es una carne que en los últimos años se ha convertido en toda una delicadeza. Resulta una carne especialmente melosa tras una larga cocción. En El Tabanco de El Bosque bordan la receta.
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Publicado el Sábado, Julio 3, 2010 por Cosas de Comé
La lengua, en este caso de cerdo ibérico, aunque también se puede hcer con cerdo blanco y ternera, es un plato ya difícil de encontrar porque requiere un trabajo exhaustivo de limpieza y larga preparación. Esta versión de El Tabanco destaca por la melosidad de la carne y la exquisitez de la salsa
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Publicado el Domingo, Junio 20, 2010 por Cosas de Comé
A la venta el queso curado de leche de cabra payoya "emborrao" al salvado y elaborado por El Bosqueño logró a finales de mayo el premio "Roma" en Italia
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Publicado el Sábado, Mayo 29, 2010 por Cosas de Comé
Su queso de cabra payoya emborrao con salvado de trigo recibe dos galardones de los prestigiosos Premios Roma en Italia
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Publicado el Viernes, Febrero 12, 2010 por Cosas de Comé
Chacinas Olmedo de El Bosque realiza su carne mechá con cabeza de lomo, la carne más jugosa para este tipo de preparaciones (más...)... Leer más »
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Publicado el Viernes, Noviembre 27, 2009 por Cosas de Comé
Ingredientes:
(Para 6 personas)
* 1 queso fresco de 250gramos de la Quesería de El Bosque.
* 1 lechuga.
* 1 pepino pequeño.
* 1 cebolla mediana.
* 2 pimientos verdes.
* 2 tomates maduritos.
* 10 aceitunas negras sin hueso
* Un poco de orégano
* Aceite de oliva virgen extra
* Vinagre de vino de las bodegas Rivero de Prado del Rey.
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Publicado el Viernes, Octubre 9, 2009 por Cosas de Comé
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