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El pez cochino sale del anonimato
Publicado el Viernes, Agosto 1, 2014 por Cosas de Comé El pescado, también conocido como pez tambor en la zona de Sanlúcar, comienza a entrar en las cartas de los restaurantes con su propio nombre, después de haber sido utilizado en muchas ocasiones como sustituto de pescados "estrella" (más...)... Leer más » -
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La llegada de los atunes “patudos”...
Publicado el Jueves, Marzo 20, 2014 por Cosas de Comé Son ejemplares más pequeños y de inferior calidad que el rojo que se capturan en alta mar y están ahora en temporada (más...)... Leer más » -
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Cumbre de cocina innovadora gaditana en La Br...
Publicado el Jueves, Junio 13, 2013 por Cosas de Comé Una decena de cocineros, la mayoría de ellos de Cádiz, y con la presencia de varias estrellas Michelín se reunirán en este restaurante de Caños de Meca el día 24 para mostrar y poner en común su trabajo. Ofrecerán un menú conjunto a una treintena de comensales con el que pretenden demostrar el potencial de esta tendencia gastronómica en la provincia (más.... Leer más » -
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Pez limón, el primo pobre del atún de almad...
Publicado el Martes, Junio 4, 2013 por Cosas de Comé En la costa que va desde Barbate a Tarifa este pescado azul de grandes dimensiones está ahora en plena temporada (más...)... Leer más » -
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Todo el mar en 24 horas
Publicado el Jueves, Mayo 2, 2013 por Cosas de Comé Pescados Bedimar, una empresa de El Puerto de Santa María, crea un servicio especial para hostelería capaz de encontrar y servir en un día más de un centenar de especies marinas (más...)... Leer más »