Publicado el Martes, Agosto 23, 2016 por Cosas de Comé
El primer capítulo, sobre las tortillitas de camarones y algas del restaurante El Faro de El Puerto, estará disponible el viernes en exclusiva para los suscriptores del boletín semanal de la revista
Pincha aquí para ver completa la serie recetas de leyenda.
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Publicado el Martes, Agosto 9, 2016 por Cosas de Comé
La bodega Sancha Pérez, situada junto a Conil, es la primera en comenzar a recoger la uva. Este año quieren lanzar por primera vez un Tintilla, una uva que se plantaba en la zona hace más de un siglo, y un blanco realizado con uva Albariño
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Publicado el Jueves, Agosto 4, 2016 por Cosas de Comé
El Colegio Oficial de Tapatólogos propone "cazar croquetas buenas" por los bares de la provincia de Cádiz. Los participantes en el juego tendrán que mandar una foto de la croqueta capturada, entera o con un bocado ya dado, e indicar donde la han comido. El ganador del concurso obtendrá un lote de tres libros sobre gastronomía gaditana
Ya hay más de 60 captura... Leer más »
Publicado el Viernes, Julio 29, 2016 por Cosas de Comé
Restaurantes de la provincia, en proyectos en los que colaboran con heladerias artesanales, empiezan a meter helados en los platos salados de sus cartas
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Publicado el Viernes, Julio 22, 2016 por Cosas de Comé
El restaurante Francisco La Fontanilla de Conil prepara a la plancha esta singular pieza de atún que comercializa la firma Gadira y que pesa entre 600 y 1200 gramos. Aquí puedes ver el video cocinándolo
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Publicado el Viernes, Julio 22, 2016 por Cosas de Comé
Se verán varios tipos, se aprenderá a conservar y utilizar las semillas y se acompañarán con aceite y pan
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