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Las caballas al poder
Publicado el Domingo, Junio 12, 2011 por Cosas de Comé San Fernando crea una ruta gastronómica sobre este pescado que se prolongará durante todo el verano y en la que participarán 16 establecimientos de la ciudad. Ofrecerán todos caballas con fideos y con piriñaca, además de un plato creativo (más...)... Leer más » -
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Domingo 19 de junio, San Fernando: Las delici...
Publicado el Miércoles, Junio 1, 2011 por Cosas de Comé Compuertas organiza un original programa en el que se recogen algas, se catan y se conoce su preparación en las instalaciones de la empresa Sur Algae. Para terminar, en el restaurante isleño de Casa Miguel, se prueban combinadas con otros productos: con erizos, con setas, con langostinos, con atún, en tortillitas, en paella y hasta en longaniza La empresa ofrece... Leer más » -
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Casa Miguel, Real de Vélez y la Venta de Var...
Publicado el Miércoles, Abril 20, 2011 por Cosas de Comé La sopa tomate del restaurante Buenos Aires también resultó galardonada y el restaurante Macarena recibió el premio a las tortillitas de camarones más tradicionales (más...)... Leer más » -
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Los hosteleros de la Bahía apuestan por la f...
Publicado el Martes, Marzo 15, 2011 por Cosas de Comé 60 establecimientos, con la presencia de importantes firmas, participarán en la III Senda de las Maritatas que se prolongará hasta el 12 de abril con la intención de convertirse en la fiesta gastronómica del año Vea aquí la guía con todos los participantes, con sus tapas y los precios (más...)... Leer más » -
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12 de marzo al 12 de abril: Ruta de la tapa e...
Publicado el Sábado, Marzo 12, 2011 por Cosas de Comé Participan 16 establecimientos que ofrecerán diferentes creaciones entre las que destacan la recuperación de guisos, el empleo de la lisa, las versiones novedosas sobre las tortillitas de camarones y el uso del último "tesoro" descubierto en la localidad, las algas de estero (más...)... Leer más » -
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El arroz más laborioso
Publicado el Domingo, Abril 18, 2010 por Cosas de Comé El cocinero Miguel Angel López del Bodegón de Miguel de San Fernando realiza un plato para cuya confección necesita un mes, el tiempo que debe reposar el tasajo, una carne de ternera seca que se usaba en el siglo XIX (más...)... Leer más »