Publicado el Lunes, Julio 20, 2015 por Cosas de Comé
Publicamos las versiones más sobresalientes y con más historia del plato más famoso de la provincia de Cádiz ordenados por ciudades.
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Publicado el Viernes, Agosto 8, 2014 por Cosas de Comé
El cocinero Miguel Angel López de Casa Miguel de San Fernando presenta esta original manera de disfrutar de dos productos caracteristicos de la provincia, la salicornia, una planta que crece junto a los esteros, y los erizos
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Publicado el Martes, Septiembre 24, 2013 por Cosas de Comé
González Byass, la pescadería El Popo y el restaurante Casa Miguel muestran la potencialidad de esta cocina, uno de los grandes tesoros escondidos de la provincia
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Publicado el Lunes, Octubre 22, 2012 por Cosas de Comé
Celebrarán la asamblea de la prestigiosa asociación Euro Toques y conocerán de cerca la cocina de los esteros
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Publicado el Miércoles, Julio 11, 2012 por Cosas de Comé
"Show Garden" ofrece la misma carta que los establecimientos de Cádiz y La Tapería La Cepa está especializada en pescado frito servido en cartuchos
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Publicado el Jueves, Mayo 24, 2012 por Cosas de Comé
También obtuvieron galardones la Venta de Vargas y el Real de Vélez por la originalidad de sus platos, Casa Miguel por su tortillita de camarones y su tapa postre y Casa Pepe y Kuko Tapas por su cazón en adobo
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Publicado el Jueves, Abril 12, 2012 por Cosas de Comé
Las algas que crecen en las costas gaditanas se convierten en uno de los ingredientes estrella de la cocina innovadora. Investigadores de la Universidad de Cádiz logran un premio por el diseño de una mousse con este producto
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Publicado el Domingo, Octubre 16, 2011 por Cosas de Comé
La Marisma, Casa Miguel, El 15, la Venta Vargas, Dejavier Tapería y Cañas y adobo, ganan los premios de la ruta de la caballa celebrada durante el Verano en San Fernando
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