Publicado el Martes, Noviembre 25, 2014 por Cosas de Comé
Ningún establecimiento nuevo de Cádiz sale este año en la guía Michelín. La publicación sigue sin mencionar a Conil, una de las poblaciones de más nivel gastronómico de la provincia y vuelve a dejar fuera a sitios reconocidos a nivel nacional como La Castillería de Vejer. Sin embargo otorga un "Bib Gourmand" al Cachirulo de Jerez, cuando este establecimiento ... Leer más »
Publicado el Miércoles, Noviembre 27, 2013 por Cosas de Comé
Las demás novedades, además de los bib gourmand de Sopranis y El Cachirulo, son la incorporación de Barra Siete en Cádiz, la Curiosidad de Mauro Barreiro en Puerto Real, La Cata Ciega en El Puerto, los gastrobares del Reino de León y Albalá en Jerez y Trasteo de Zahara de los Atunes
Otro cocinero gaditano, Dario Parada, formado en la Escuela Fernando Quiñones,... Leer más »
Publicado el Jueves, Febrero 28, 2013 por Cosas de Comé
Huerta de Albalá presenta en la Sierra sus vinos Barbazul rosado y blanco a los principales críticos de vinos del país con una cena en la que los acompañaron con platos de muchos de los cocineros más conocidos de la provincia, en un intento por demostrar la potencia del sector enogastronómico de Cádiz
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Publicado el Miércoles, Diciembre 12, 2012 por Cosas de Comé
La entrada de Aponiente de Angel León en el grupo de los 25 mejores restaurantes de España con tres soles y la confirmación de El Faro de El Puerto y El Campero con 2 hace que la provincia arrebate a Málaga el primer puesto en la región
El restaurante del Hotel Antonio de Zahara también obtiene un sol. El Puerto refuerza su posición como "capital gastronómica... Leer más »
Publicado el Martes, Noviembre 27, 2012 por Cosas de Comé
La guía Michelín de 2013 tan sólo incorpora un nuevo establecimiento de Cádiz, el República Café Tarifa. El Faro de El Puerto se mantiene como mejor restaurante, tras Aponiente, el único con estrella. Siguen las clamorosas ausencias de El Campero, La Castillería y los restaurantes de Conil
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Publicado el Jueves, Diciembre 15, 2011 por Cosas de Comé
Aponiente, El Campero y El Faro de El Puerto mantienen sus dos soles y la provincia continúa como segunda en Andalucía, tan sólo por detrás de Málaga. El Puerto confirma su "capitalidad gastronómica" en Cádiz
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Publicado el Miércoles, Noviembre 30, 2011 por Cosas de Comé
La guía destaca por primera vez a establecimientos como El Duque, El Castillo, La Almadraba o Albedrío aunque continúa ignorando a locales de prestigio en toda España como El Campero de Barbate o La Castillería de Vejer
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Publicado el Lunes, Julio 11, 2011 por Cosas de Comé
La bodega concentra en Sanlúcar a grandes cocineros que trabajan pescados y mariscos para demostrar las posibilidades de maridaje del blanco Castillo de San Diego
En la jornada se conoció desde la experiencia de un restaurante gallego situado en el mercado de Santiago que cocina con los productos que compran en la plaza hasta la presencia de la caballa caletera en ... Leer más »
Publicado el Domingo, Abril 17, 2011 por Cosas de Comé
Ofrecemos los mejores sitios para comerlas y los establecimientos donde comprarlas congeladas para disfrutarlas en casa
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