Publicado el Martes, Mayo 5, 2015 por Cosas de Comé
La carnicería de Paco Melero de Vejer prepara unas bandejas especiales de embutidos para regalar que recuerdan a la tartas de las pastelerías aunque están hechas con chacinas
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Publicado el Domingo, Septiembre 19, 2010 por Cosas de Comé
El famoso plato lleva ya haciéndose en la población más de un siglo y tiene un particular “primo hermano”, el almuerzo campero, un plato típico de las fiestas que se celebraban con las matanzas de los cerdos
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Publicado el Domingo, Septiembre 19, 2010 por Cosas de Comé
El lomo en manteca y el almuerzo campero tienen en común que son un guiso de carne que se hace en manteca y también que son típicos de la zona de La Janda. Ofrecemos un listado de los sitios donde comer las mejores versiones de estos dos platos.
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Publicado el Domingo, Septiembre 19, 2010 por Cosas de Comé
La carnicería elabora este guiso típico de la zona de La Janda todos los miércoles por la mañana. Realiza por lo menos 25 kilos de este guiso que se hacía para almorzar en las matanzas de los cerdos con las carnes del animal que no servían para hacer embutidos como la lengua, el hígado o el corazón.
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