Publicado el Viernes, Enero 20, 2012 por Cosas de Comé
El pollo a la canilla es una de esas recetas surgidas en la segunda mitad del siglo XX que se han convertido en recetas típicas de la provincia, en este caso de la ciudad de Cádiz. Para su realización se utiliza uno de los vinos con más personalidad del marco de Jerez, el amontillado.
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Publicado el Viernes, Enero 20, 2012 por Cosas de Comé
La Alacena regalará los viernes una telera de pan de Paterna a los clientes que compren garrafas de aceite de 5 litros de la Sierra de Cádiz
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Publicado el Miércoles, Enero 18, 2012 por Cosas de Comé
Son una de las versiones de este plato típico de Cádiz más nombradas. En la actualidad tan sólo se hacen tres días al año, con motivo del Carnaval, pero a pesar de ello son muy recordadas. Ofrecemos la receta que realiza en la actualidad José Antonio Luna Velasco, que asegura que es idéntica a la que le transmistió su padre Ambrosio Luna, uno de los famosos c... Leer más »
Publicado el Miércoles, Enero 18, 2012 por Cosas de Comé
Churros de los gordos y de los finos junto al mercado con mucha historia
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Publicado el Martes, Enero 17, 2012 por Cosas de Comé
Tagarninas, cardillos, especias, espárragos silvestres y productos de la Sierra
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Publicado el Martes, Enero 17, 2012 por Cosas de Comé
El restaurante ofrecerá 16 platos realizados con este producto con la novedad de un arroz caldoso y otro con bogavante y tomates dulces dedicado al Bicentenario
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Publicado el Lunes, Enero 16, 2012 por Cosas de Comé
Salvador Lucero, el propietario del mítico Bar Bahía de Cádiz se jubila, pero su establecimiento seguirá ofreciendo sus tapas clásicas ya que su nuevo dueño, Diego Letrán, las mantendrá intactas
Detallamos las nueve tapas del "legado del Bar Bahía"
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