Publicado el Viernes, Noviembre 4, 2016 por Cosas de Comé
Una nueva normativa de la Junta de Andalucía regulariza la venta directa por parte de productores y recolectores en sus propios campos o granjas. La nueva legislación permite adquirir legalmente en los campos huevos, espárragos, aceitunas, caracoles, frutas o verduras
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Publicado el Jueves, Octubre 27, 2016 por Cosas de Comé
Un cada día más amplio grupo de panaderías de la provincia vuelven a los antiguos procesos de elaboración de pan pero incorporan una asombrosa variedad de ingredientes y ‘nuevos’ cereales: llega la panvolución
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Publicado el Jueves, Octubre 20, 2016 por Cosas de Comé
Más de 30 recetas realizadas con garbanzos y habichuelas en la provincia de Cádiz
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Publicado el Jueves, Octubre 20, 2016 por Cosas de Comé
¿Es ver una olla y sufrir? ¿Las dudas bullen en tu cabeza? ¿Hay piedras más blandas que tus garbanzos? ¿Se le echa sal a las legumbres en remojo? ¿en que se diferencia un puchero de un cocido...y una berza de un potaje? Aquí resolvemos todo lo que siempre quisiste saber sobre el cuchareo
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Publicado el Miércoles, Octubre 19, 2016 por Cosas de Comé
Coincidiendo con su treinta aniversario ha creado allí una oficina comercial e incluso pondrá en marcha un diseño especial para los productos que está lanzando allí. Ya están vendiendo mojama y boquerones en vinagre y han obtenido licencia para empezar con las conservas
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Publicado el Viernes, Septiembre 23, 2016 por Cosas de Comé
La tapatóloga Marina Martinez recomienda este establecimiento de Barbate
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Publicado el Viernes, Septiembre 16, 2016 por Cosas de Comé
A pesar de ser un pescado habitual de las costas gaditanas este túnido, muy utilizado para las conservas, se usa muy poco en cocina y en restaurantes dada la dificultad en encontrarlo en las pescaderías. Ahora, y hasta octubre, está en plena temporada
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Publicado el Miércoles, Septiembre 14, 2016 por Cosas de Comé
El jurado, formado por 55 expertos en gastronomía y vinos también ha premiado a Er Guerrita como la taberna del año y a Magerit como la mejor tienda de vinos. Juan Ruiz Henestrosa, el jefe de sala de Aponiente, ha logrado el premio a la figura más destacada del año
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Publicado el Viernes, Septiembre 9, 2016 por Cosas de Comé
Los tapatólogos Pilar Acuaviva y Juan Antonio Mena recomiendan este establecimiento de Barbate
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Publicado el Viernes, Septiembre 9, 2016 por Cosas de Comé
El tapatólogo Carlos Corchero recomienda este establecimiento de Barbate
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