Publicado el Jueves, Agosto 12, 2010 por Cosas de Comé
Esta receta del cocinero Iván Valero se recoge dentro del libro El Jerez en el plato editado en 2009 por la Escuela de Hostelería de Jerez. El bacalao se combina con pisto y unos chips de puerro.
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Publicado el Viernes, Febrero 12, 2010 por Cosas de Comé
El restaurante La Mesa Redonda de Jerez inicia sus tradicionales jornadas del bacalao, uno de los productos típicos de la Cuaresma. Mantendrá en la carta 11 platos que termine la Semana Santa
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Publicado el Jueves, Enero 7, 2010 por Cosas de Comé
Rosa María Morillo es la cocinera y copropietaria de Casa Manolo en Prado del Rey (calle Teniente Peñalver n. 27. Teléfono: 956724506). Ella realiza esta receta de bacalao con una salsa de toque agridulce. (más...)... Leer más »