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Publicado el Miércoles, Mayo 9, 2012 por Cosas de Comé
El establecimiento ofrece estos dÃas en su establecimiento del centro de la localidad cortes de atún fresco de la almadraba de 2012
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Publicado el Martes, Mayo 1, 2012 por Cosas de Comé
Entre las dos capturaron más de 160 ejemplares. El restaurante El Campero de Barbate y el Hotel Antonio de Zahara compraron los primeros ejemplares. Mayo se convierte en el mes del atún con numerosas actividades en torno a él.
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Publicado el Lunes, Abril 23, 2012 por Cosas de Comé
La empresa Compuertas convoca un original programa que permite ver una levantá de atún en un pequeño barco con capacidad para 10 personas
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Publicado el Martes, Mayo 31, 2011 por Cosas de Comé
Los platos ganadores se podrán degustar en los establecimientos hasta el próximo 12 de junio, fecha hasta la que se prolongará el evento con la participación de 31 establecimientos
Vea aquà la lista completa de participantes con los platos que ofrecen y sus premios.
Vea aquà las recetas ganadoras: fideos con parpatana de atún y quinta sinfonÃa de atún roj... Leer más »
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Publicado el Martes, Mayo 31, 2011 por Cosas de Comé
Esta original receta ganó el primer premio de la Ruta del Atún de Conil 2011 en el apartado de platos innovadores. Se trata de un atun preparado al estilo tataki que se cubre con confituras de tomate y berenjena y con algas de estero. La receta pertenece a Petri Benitez, jefa de cocina y copropietaria de la Venta Melchor de El Colorao (Conil)
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Publicado el Martes, Mayo 31, 2011 por Cosas de Comé
La parpatana es una parte del atún que tienen una carne muy jugosa. Va muy bien para este tipo de guisos como este, unos clásicos fideos gordos. Esta receta del cocinero JoaquÃn Domouso del restaurante Francisco La Fontanilla logró el primer premio de platos tradicionales en la edición de la Ruta del Atún de Conil de 2011
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Publicado el Martes, Mayo 31, 2011 por Cosas de Comé
El gaditano, jefe de cocina del restaurante Skina de Marbella (1 estrella MichelÃn), ofrecerá este mes cuatro cenas en los restaurantes "Ñ" de Sao Paulo y RÃo de Janeiro
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Publicado el Miércoles, Mayo 25, 2011 por Cosas de Comé
Participan 31 establecimientos que ofrecen 200 formas diferentes de comer este pescado. El viernes 27 tendrá lugar una muestra de tapas en la que 28 establecimentos ofrecerán tapitas de este producto a 1 euro
Ofrecemos el listado completo de bares participantes, los platos que ofrecen y sus precios. (pulsar aquÃ)
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Publicado el Martes, Mayo 17, 2011 por Cosas de Comé
El segundo premio ha sido para el restaurante Pradillo y el tercero para el Hotel Pozo del Duque. En esta edición se han superado las 50.000 tapas vendidas
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Publicado el Martes, Mayo 10, 2011 por Cosas de Comé
Los alumnos del primer master de la Cátedra de GastronomÃa de AndalucÃa conocen los secretos de la almadraba en una visita de dos dÃas en la que han visto también la lonja conileña y han comido en los mejores restaurantes especializados de la provincia
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