Publicado el Lunes, Agosto 8, 2011 por Cosas de Comé
El restaurante arrocería La Pepa ofrece en la carta que acaba de estrenar la posibilidad de cenar de tapas en su terraza. Tiene desde medias raciones de pescado frito, hasta tapas tradicionales y recupera "el pepito", el nombre antiguo que recibian los pequeños bocadillos en Cádiz
(más...)... Leer más »
Publicado el Domingo, Mayo 2, 2010 por Cosas de Comé
Arsenio Manila estrena nueva carta con aires de nueva cocina para la que ha contado con profesionales de prestigio como el gaditano Toni Fernández, proveniente del grupo Martín Berasategui, el cocinero José Luis Quintero, que sorprendió en El Parador de Buenos Aires y Carl Borg, el creador en España de los restaurantes de una sola mesa (más...)... Leer más »
Publicado el Viernes, Marzo 26, 2010 por Cosas de Comé
La Arrocería La Pepa ha utilizado un tratado de cocina del siglo XIX para elaborar sus recetas para la Senda de las Maritatas en las que recupera productos como las babetas o el "rabiole", la versión gaditana del ravioli italiano
(más...)... Leer más »