Publicado el Martes, Agosto 23, 2016 por Cosas de Comé
El primer capítulo, sobre las tortillitas de camarones y algas del restaurante El Faro de El Puerto, estará disponible el viernes en exclusiva para los suscriptores del boletín semanal de la revista
Pincha aquí para ver completa la serie recetas de leyenda.
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Publicado el Jueves, Agosto 4, 2016 por Cosas de Comé
El Colegio Oficial de Tapatólogos propone "cazar croquetas buenas" por los bares de la provincia de Cádiz. Los participantes en el juego tendrán que mandar una foto de la croqueta capturada, entera o con un bocado ya dado, e indicar donde la han comido. El ganador del concurso obtendrá un lote de tres libros sobre gastronomía gaditana
Ya hay más de 60 captura... Leer más »
Publicado el Martes, Julio 19, 2016 por Cosas de Comé
El cocinero Antonio Orozco los combina con manzanilla de Sanlúcar, con chocolate o con chicharrones
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Publicado el Martes, Julio 19, 2016 por Cosas de Comé
El cocinero Antonio Orozco combina en esta fórmula recogide en su libro "Los Quesos Artesanos de la Sierra de Cádiz" productos típicos de la provincia como el queso, los chicharrones y el mosto
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Publicado el Martes, Julio 19, 2016 por Cosas de Comé
El cocinero Antonio Orozco hace su personal interpretación de La Fondue en el libro Los Quesos Artesanos de la Sierra de Cádiz
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Publicado el Martes, Julio 19, 2016 por Cosas de Comé
El cocinero Antonio Orozco rellena con queso de la Sierra de Cádiz los higos que después baña en chocolate. La receta está en su libro Los Quesos Artesanos de la Sierra de Cádiz
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Publicado el Martes, Julio 12, 2016 por Cosas de Comé
En esta edición: Aprendemos a pelar y a servir un bogavante. El Mogote, un restaurante a pie de playa...pero en la Sierra de Cádiz. La Flor de Sal con Oro de El Puerto se mete en el mercado del lujo de los Emiratos Arabes. El libro del queso artesano de la Sierra de Cádiz. La Desayunería, desayunos más allá del pan con manteca en San Fernando
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