Publicado el Viernes, Febrero 12, 2016 por Cosas de Comé
La Taberna del Chef del Mar abrirá el próximo jueves día 18 en la calle Puerto Escondido. El establecimiento recrea un ambiente marinero con un techo formado con cajas de las que se utilizan en la lonja para el pescado. La carta, con tapas, medias y platos, recogerá desde interpretaciones de clásicos como la ensaladilla o las croquetas hasta opciones más innovad... Leer más »
Publicado el Viernes, Enero 29, 2016 por Cosas de Comé
También presentó azúcares obtenidos de algas y un zooplancton de la bahía de Cádiz conocido con el nombre de Daphnia y que tiene un sabor parecido a las cañaillas.
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Publicado el Miércoles, Diciembre 16, 2015 por Cosas de Comé
El establecimiento tendrá un aire informal ofrecerá tapas de guisos y platos basados en su cocina y toda la plantilla estará integrada por mujeres
El cocinero también llevará la dirección gastronómica del restaurante "Alevante" que abrirá el hotel Meliá Sancti Petri de Chiclana y donde se ofrecerán menús degustación con los platos que han triunfado en su ... Leer más »
Publicado el Miércoles, Noviembre 25, 2015 por Cosas de Comé
El cocinero Angel León vuelve el próximo martes a televisión con una nueva serie de sus documentales de "El Chef del Mar"
Aponiente finaliza su temporada mañana sábado y ya no volverá a abrir hasta marzo
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Publicado el Viernes, Noviembre 13, 2015 por Cosas de Comé
Casa Paco Ceballos agradece a Aponiente el homenaje de Angel León en su carta a la famosa tapa del establecimiento
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Publicado el Viernes, Octubre 2, 2015 por Cosas de Comé
El congreso convocará en esta ciudad del 4 al 7 de octubre a los más laureado de la cocina española
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Publicado el Viernes, Septiembre 4, 2015 por Cosas de Comé
Historia, receta y foto de la merluza rebozada que homenajea Angel León en su nuevo menú de Aponiente. Los hermanos Rodríguez Sánchez afirman que "es maravilloso" que se acuerden de nosotros
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Publicado el Viernes, Agosto 28, 2015 por Cosas de Comé
Recorrido con vista, oido, olfato, tacto y mucho gusto por el nuevo restaurante de Angel León en El Puerto de Santa María. Aponiente, situado ahora en un antiguo molino de mareas frente a la estación de Renfe, ya tiene casi todas sus mesas reservadas para los próximos dos meses
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Publicado el Lunes, Agosto 17, 2015 por Cosas de Comé
El restaurante ofrecerá su última comida, para la que ya no hay plazas, en la calle Puerto Escondido mañana sábado 22 de agosto por la noche y abrirá el martes 1 de septiembre ya en el Molino de Mareas, junto a la estación de trenes
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