Publicado el Miércoles, Noviembre 23, 2016 por Cosas de Comé
El restaurante cumple así su séptimo año consecutivo presente en la guía
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Publicado el Lunes, Octubre 31, 2016 por Cosas de Comé
El cocinero, acompañado de Juan Luis Fernández, presenta en la Universidad de Harvard su último hallazgo. En la próxima temporada de Aponiente, a partir de marzo, servirá un plato que se iluminará con larvas desecadas de un crustáceo alimentado con un tipo especial de plancton. El hallazgo, que se logra por primera vez en el mundo, ha sido fruto del trabajo con... Leer más »
Publicado el Jueves, Junio 16, 2016 por Cosas de Comé
Lustau y Aponiente presenten un fino en rama especialmente embolletado para el establecimiento y que fue el último trabajo del enólogo Manuel Lozano. Tan sólo se servirá en el restaurante portuenes, aunque regalarán una botella a todos los restaurantes españoles con estrella Michelín
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Publicado el Viernes, Junio 3, 2016 por Cosas de Comé
El restaurante tiene en su menú degustación un plato con las típicas "Carmelas" de El Puerto que en verdad son un pequeño pan al estilo japonés relleno con un tartar de calamares. El establecimiento de Angel León continúa así su tradición de hacer un guiño cada año a un monumento gastronómico de El Puerto
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Publicado el Viernes, Abril 15, 2016 por Cosas de Comé
El evento está organizado por el cocinero andaluz Dani García y tendrá algunos protagonistas gaditanos como Gadira, que es la que provee el atún, el cocinero Angel León, uno de los participantes, y la bodega Lustau, varios de cuyos jereces se servirán en esta comida histórica a la que sólo podrán asistir 90 personas
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Publicado el Miércoles, Marzo 9, 2016 por Cosas de Comé
Algunos de los platos se prepararán delante del cliente. Se incluye un homenaje al cocinero Santi Santamaría y habrá toques de humor en unos platos "mentirosos"
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El establecimiento pone en marcha también un laboratorio de Investigación Más Desarrollo con 5 cocineros y se fomentarán las visitas de escolares al molino de mareas
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Publicado el Domingo, Marzo 6, 2016 por Cosas de Comé
El restaurante del hotel Novo Sancti Petri con los mejores platos de Angel León
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Publicado el Lunes, Febrero 22, 2016 por Cosas de Comé
El Hotel Meliá Sancti Petri de Chiclana inaugura su nuevo restaurante con la dirección gastronómica de Angel León. El establecimiento abrirá sólo para cenas
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