Publicado el Jueves, Diciembre 15, 2011 por Cosas de Comé
Aponiente, El Campero y El Faro de El Puerto mantienen sus dos soles y la provincia continúa como segunda en Andalucía, tan sólo por detrás de Málaga. El Puerto confirma su "capitalidad gastronómica" en Cádiz
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Publicado el Miércoles, Agosto 17, 2011 por Cosas de Comé
Angel León, el equipo de cocineros de Albedrío de Zahara de los Atunes y Juan Valdés de la Castillería hablarán sobre el pescado, el aceite de oliva y la carne de retinto
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Publicado el Sábado, Julio 16, 2011 por Cosas de Comé
El cocinero Angel León logra aplicando técnicas de Física Cuántica que sus platos tengan movimiento y una sopa "se mueva" al compás de la música
A partir del próximo año el restaurante de El Puerto de Santa María contará con una mesa especial para dos en la que servirán platos que simulan el movimiento de las olas del mar
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Publicado el Miércoles, Enero 26, 2011 por Cosas de Comé
Incluye la estancia del cocinero en Nueva York donde intentó mostrar platos gaditanos como las tortillitas de camarones
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Publicado el Viernes, Enero 14, 2011 por Cosas de Comé
Un artículo de The New York Time sitúa al restaurante A Poniente de El Puerto de Santa María como una de las diez experiencias gastronómicas que merecen la pena viajar para conocerlas. En España tan sólo incluye también el nuevo establecimiento de Ferrá Adriá
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Publicado el Miércoles, Diciembre 29, 2010 por Cosas de Comé
A Poniente finaliza 2010 con una original cena de fin de año con postre homenaje a Medina y un "desfile" de pescados de la Bahía. El establecimiento cerrará sus puertas hasta abril de 2011 en que comenzará su nueva temporada
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Publicado el Domingo, Diciembre 5, 2010 por Cosas de Comé
La Guía Repsol hace públicos sus soles para 2011. Por primera vez tres restaurantes de la provincia: El Faro de El Puerto, A Poniente y El Campero obtienen dos soles, una distinción que sólo alcanzan un centenar de establecmientos en España. La provincia se sitúa segunda en Andalucía tras Málaga
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Publicado el Sábado, Noviembre 20, 2010 por Cosas de Comé
Michelín hará público el próximo jueves 25 los restaurantes que tienen estrella este año. Angel León de A Poniente de El Puerto aspira a lograr la primera distinción de este tipo en la Bahía de Cádiz
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Publicado el Sábado, Agosto 14, 2010 por Cosas de Comé
El crítico gastronómico Carlos Maribona, uno de los más seguidos en España, elogia la cocina de Angel León en A Poniente de El Puerto y lo sitúa como uno de los tres mejores restaurantes de Andalucía. José Carlos Capel afirma que ha adquirido "hechuras de gran cocinero".
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Publicado el Lunes, Abril 19, 2010 por Cosas de Comé
El cocinero Angel León de A Poniente realizó en la feria gastronómica un plato con este pescado de gran calidad que empieza a salir de su olvido en la provincia
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