La bodega Juan Martínez Martín Niño de Rota saca al mercado un vinagre realizado con un porcentaje de vino procedente de esta uva que están intentando recuperar

El vinagre de Tintilla. Foto: Cosas de Comé

La bodega Juan Martínez Martín Niño, una de las dos únicas bodegas que sigue comercializando uvas realizadas unicamente con uva tintilla de la localidad ha sacado al mercado un nuevo producto. Se trata de un vinagre realizado con una pequeña aportación de este vino lo que le da un punto ligeramente dulce, cercano a los vinagres al Pedro Ximénez que tanto éxito tienen ahora en el mercado.

El vinagre, que puede adquirirse en la bodega (Avenida de San Fernando número40.  Teléfono: 956810203) en Rota se presenta en unas vistosas jarras de cristal y contiene una mezcla de vinagre de vino y tintilla.

La creación de este vinagre se enmarca dentro del programa llavado a cabo por esta bodega de renovar la imagen de sus productos y la creación de otros nuevos como este.

El tintilla de Rota (más información aquí) es un vino muy peculiar. Procede de unas uvas tintas de pequeño tamaño que producen un vino dulce y con un toque ligeramente amargo, un rasgo muy peculiar.

Puede comprar el tintilla de Rota aquí.