Los asistentes amasarán sus propias piezas y aprenderán a hacer distintas especialidades

Diferentes tipos de pan de los que elabora Al Pan Pan

La Asociación Al pan pan, con sede en Puerto Real y  que se dedica a la promoción del pan artesano organiza durante los meses de octubre, noviembre y diciembre una serie de talleres de cuatro horas para aprender a hacer pan. El primero de ellos tendrá lugar el próximo viernes 3 de octubre por la tarde.

En los cursos, destinados para un grupo máximo de 15 personas, los asistentes se meten en el propio obrador de la asociación y allí aprenden todas las labores para poder realizar en casa su propio pan. Así se aprende a hacer la masa, los distintos ingredientes a emplear para cada tipo de pan, los tiempos de reposo de la masa y la forma de hornearlos para que queden bien. En la propia sesión los asistentes amasan sus propias piezas y después se llevan para su casa una de las piezas que hayan amasado. El curso tiene un precio de 20 euros por persona y se puede reservar plaza en los teléfonos 607937792 y 600352804.

La asociación, que comanda Sara Salas, se dedica también a la venta de pan tradicional y ecológico a domicilio, aunque también tienen algunos puntos de venta en establecimientos de la Bahía y surten a varios restaurantes como La Curiosidad de Mauro en Puerto Real, Sopranis en Cádiz o Casa La Titi en Chiclana. El reparto a domicilio lo hacen también en Puerto Real y en algunas zonas de El Puerto de Santa María como Valdelagrana, Vista Hermosa o Fuentebravía. El pedido mínimo es una pieza de pan de un kilo. El pan, al estar hecho sin aditivos, resiste perfectamente varios días y se puede también congelar ya partido en rebanadas.

Asimismo tienen una serie de puntos de venta repartidos por la Bahía de Cádiz y Jerez

• En Cádiz se puede encontrar en las tiendas ecológicas La Huerta de San Miguel y Con la Mesa Puesta, además de la tienda “La Ventana Natural” situada en la plaza de las Flores.
• En Puerto Real en panadería La Torre en la esquina de la calle La Plaza con Concepción.
• En San Fernando: en la tienda “La Ventana Natural” en la calle Rosario número 28.
• En Jerez: Cooperativa La Reverde. Contactar para hacer los pedidos previamente en el teléfono 696644556.

La asociación elabora una decena de tipos de pan que van desde el de trigo al de espelta o de centeno (pinchar aquí para ver todas las variedadades y sus precios).  Asimismo también realizan algunas creaciones de repostería (Verlas aquí).

Más información sobre Al pan pan, pinchando aquí.