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Ventresca de atún con chicharitos y pimientos

Publicado el Lunes, Julio 19, 2010 por Cosas de Comé

La conservera La Chanca lanza una versión renovada de una de las conservas clásicas de Barbate

El espectacular aspecto de la ventresca con chícharos (guisantes) y pimientos de La Chanca. Foto: Lola Monforte

El espectacular aspecto de la ventresca con chícharos (guisantes) y pimientos de La Chanca. Foto: Lola Monforte

El catálogo de conservas de “nueva generación de “La Chanca de Barbate sigue aumentando. Ahora acaban de poner a la venta una nueva versión de un clásico de las conservas de Barbate, las partes más nobles del atún aliñadas con pimientos morrones y guisantes, o chícharos como se le llama a los guisantes en muchas zonas de la provincia de Cádiz.

La versión realizada por la familia Gómez, que gerencia la conservera La Chanca, utiliza ventresca de atún claro, una parte especialmente jugosa del pescado, que, una vez cocida, se deja en aceite de oliva con los guisantes y los pimientos morrones que le aportan un toque de color y de frescura a la conserva.

Este nuevo producto se presenta no en latas, como hasta hace poco era habitual contener las conservas, sino en unos vistosos envases de material plástico con tapadera transparente con lo que puede verse perfectamente lo que llevan dentro.

El nuevo producto de La Chanca está ya disponible en la tienda La Alacena y también puede adquirirse en la tienda de la calle Santa Teresa número 10 de Cádiz o en el teléfono 956255675.

Vea los demás productos de la nueva generación de conservas de La Chanca aqui.

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