Se ofrecerán catas y se venderán al público los productos. La muestra tendrá lugar en la Calzada

Queso de la Sierra de Cádiz. Foto: Lola Monforte

Una veintena de queserías artesanales de Andalucía participarán en el Mercado de Queso Tradicional que tendrá lugar en La Calzada de Sanlúcar los próximos días 10 y 11 de agosto.

Durante estos días, y en horario de tarde (desde las 7 de la tarde a las 12 y media de la noche) las queserías montarán unos expositores en la zona donde venderán sus productos y ofrecerán degustaciones a las personas que se acerquen hasta sus puestos.

Paralelamente tendrán lugar catas y otros actos relacionados con esta actividad artesanal que se ha convertido en una de las impulsoras de la economía de la Sierra de Cádiz que se ha colocado en la élite mundial del sector.

El mercado está organizado por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía y entra dentro de una iniciativa de fomentar este tipo de mercados artesanos por la comunidad para así aumentar las ventas del sector y permitir un mejor conocimiento del producto.

Por el momento no se conocen aún los nombres de las queserías que participarán en el evento aunque está previsto que asistan varias de la provincia.