Las torrijas son uno de los dulces más conocidos en Semana Santa. Se pueden hacer con vino o sin vino. En esta ocasión el obrador de dulces de Xauen, de Vejer, un clásico ya en nuestro catálogo de productos, ha elaborado esta versión que aromatiza con canela y limón y que sumerjen en un baño de leche y miel. El resultado es una torrija muy esponjosa y jugosa. Otro éxito es la presentación, en pequeñas porciones de esas que se comen en tres bocados. Las torrijas de Xauen de Vejer ya están disponibles en la tienda La Alacena de la calle Santa Teresa de Jesús (teléfono 956255675) o en www.laalacena.net
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