Cosas De Comé

Ir a la página de Antonia Butrón
Categorías Buscador
Publicidad
Ir a la página de Montesierra
Pincha aquí para obtener más detalles
Ir a la página del restaurante Venta Melchor
Pulse para obtener más detalles de la taberna La Sorpresa
Pincha aquí para ir a la web de Pescados Bedimar
Ir a ala página de Baarty.com

Productos de Almadraba lanza una nueva línea de conservas bajo la marca Baelo

Publicado el Jueves, Noviembre 24, 2011 por Cosas de Comé

La empresa de “las tiendas del atún” también ha diseñado un conjunto de lotes de regalo para la Navidad en los que se combinan productos de la nueva marca con los de Gadira, reservada a los productos de almadraba

Los filetes de salmón en aceite de oliva y las sardinas, dos de los productos bajo la marca "Baelo". Foto: Cosas de Comé

Baelo Claudia es el nombre de una ciudad romana que existió entre Tarifa y Barbate y cuyos restos arqueológicos se conservan aún. Una de sus actividades principales fue la pesca y en ella se producía la famosa salsa “garum” uno de los platos de más prestigio de la antigua Roma y para cuya composición se utilizaban pescados obtenidos en la almadraba.

Dos milenios después, la firma barbateña Productos de Almadraba, la que regenta las conocidas como “tiendas del atún”, ha decidido bautizar con el nombre de esta ciudad a una nueva línea de conservas que acaba de lanzar al mercado con la idea de posicionarse en el sector de productos gourmets.

En principio la firma ha lanzado tres conservas en formato de latas pequeñas (120 gramos) que contienen filetes de caballa, sardinas y también filetes de salmón, todas conservadas en aceite de oliva.

Juan Carlos Borrell, director comercial de Productos de Almadraba, señala que de esta forma la empresa quiere reforzar su catálogo de productos, ampliando su gama. Así la marca Gadira, la primera que lanzó la empresa, quedará reservada para los productos relacionados con la almadraba (atún salvaje, melva y bacoreta) mientras que esta segunda comercializará otros productos como estas conservas o una línea de salazones como huevas de maruca, mojamas de atún tipo yelowfin, sardinas arencadas y otras especialidades.

Gadira continuará con productos de la más alta gama de conservas de Barbate como la ventresca o el tarantelo de atún salvaje, consideradas las dos estrellas de estos productos, además del tronco de atún y la melva. Todo se realiza con aceite de oliva y en varios formatos. Bajo esta marca también se comercializan mojamas y huevas de atún salvaje y también la línea más novedosa de la empresa, la venta de atún congelado a -60º (que garantiza la conservación en óptimas condiciones) de pequeños trozos de atún. En los últimos meses la empresa ha comenzado a comercializar en sus tiendas de Cádiz y Barbate incluso filetes de atún por unidades, así como trozos de ventresca tanto para hacer  a la plancha como preparado para “sashimi” un plato japonés en el que el atún se toma crudo cortado a finas lonchas.

Las tiendas cuentan incluso con salsas y los elementos necesarios para preparar atún al estilo japonés. Ahora, para la temporada de Navidad, Gadira también ha lanzado una serie de lotes de regalo en los que se pueden combinar los distintos productos de la empresa. Los lotes se presentan en unos originales baules con imágenes de la almadraba. Borrell señala “que la gama es muy amplia y además el cliente puede combinar entre muchos productos con lo cual puede hacer un regalo completamente personalizado, muy original y con una presentación muy cuidada. Puede encontrar lotes desde 25 euros, que creemos que es un precio muy competitivo”.

Asimismo la empresa está comercializando en estos meses, en los que está en temporada, un producto dificil de encontrar fuera de La Línea, donde se elaboran y que son los volaores secos. Gadira los vende en paquetes de 4 lomos de volaores secos envasados al vacío para así garantizar su conservación. Los paquetes se venden a un precio de 4 euros.

Gadira tiene tres tiendas en la provincia de Cádiz. En la ciudad de Cádiz está en la calle Plocia número 8. Teléfono: 956261169 y abre de lunes a viernes en horario de mañana y tarde y los sábados sólo en horario de mañana. La del centro de Barbate, situada en la avenida de Andalucía número 4. Teléfono: 956433394, tiene también el mismo horario.

La empresa cuenta también con otra tienda en Barbate en el polígono del Olivar, en las parecelas 7-5. El teléfono es el 956435839 y abre de lunes a viernes sólo por las mañanas.

Uno de los surtidos de productos preparados por Gadira para las navidades. Foto: Cosas de Comé

 

 

No hay comentarios para este post.
Deja un comentario:

La moderación de comentarios está activada. Su comentario podría tardar cierto tiempo en aparecer.

Puedes usar estas etiquetas:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>