El certamen tendrá lugar el 5 de abril dentro de una semana dedicada a la cultura y la gastronomía con charlas sobre los dulces andalusís o la relación de la cocina y el cine

La Escuela de Hostelería de Jerez. Foto: Cosas de Comé

La Escuela de Hostelería de Jerez celebrará el próximo día 6 de abril la quinta edición de su concurso nacional de jóvenes cocineros destinado a cocineros, tanto de escuela como en activo, que no superen los 30 años. En esta ocasión los cocineros tendrán que elaborar una tapa con cerveza y otro plato con lubina y la misma bebida, ya que el certamen está patrocinado por el grupo Heineken, los fabricantes de la famosa Cruzcampo.

La organización otorgará premios de 600, 400 y 250 euros a los mejores platos presentados. El concurso se inscribe como actividad central en una semana dedicada a la cultura y la gastronomía que realizará la Escuela de Hostelería de Jerez entre el 4 y el 8 de abril. Así hay previstas conferencias sobre dulces andalusís o chacinas de El Bosque, además de catas de aceite o visitas a distintas fábricas de la provincia. Asimismo habrá el día 5 de abril una ponencia sobre gastronomía y cine.

La inscripción para el concurso de jóvenes cocineros finaliza el próximo 30 de marzo. Más inrformación sobre las bases para participar en el certamen y la semana cultural en la página web de la escuela. (Pinchar aquí)