El encuentro reunirá en las Salinas de San Vicente a un centenar de profesionales de prestigio

El cocinero Miguel Angel López de San Fernando, uno de los representantes de Euro Toques en la provincia de Cádiz. Foto: Cosasdecome

La asociación de cocineros Euro Toques, que agrupa a 3500 cocineros profesionales de 18 paises, se reunirá por segunda vez en San Fernando donde llevará a cabo su encuentro regional anual, en el que se reunirán casi un centenar de chefs andaluces.

La reunión tendrá lugar en las Salinas San Vicente y tendrá lugar en el mes de noviembre. Los cocineros celebrarán su asamblea anual y también llevarán a cabo una cena solidaria cuyos beneficios serán destinados a una entidad de interés social que trabaja en el campo de las enfermedades relacionadas con el Alzeimer.

Miguel Angel López Muñoz, jefe de cocina del restaurante El Bodegón de Miguel y representante en la provincia de Cádiz de esta entidad, junto a Manolo Moreno del Mesón El Copo de Palmones (Los Barrios) señala que la celebración en San Fernando de la asamblea anual se decidió en el último encuentro de la entidad celebrado en Estepona.

De la asociación forman parte también otros dos cocineros de San Fernando, Regla Ruiz, de las Salinas San Vicente y Javier González de la tapería De Javier. López señala que el “encuentro será una buena oportunidad para mostrar a este colectivo la cocina de los esteros. Por eso, precisamente, hemos escogido las Salinas San Vicente para la celebración del encuentro”.

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El encuentro tendrá lugar en las Salinas San Vicente. Foto: Cosasdecome