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Lentejas con puntillitas

Publicado el Domingo, Noviembre 16, 2014 por Cosas de Comé

Bar Nuevo echaté payá, El Puerto de Santa María

Foto: Cosasdecome

Guiso de rebañazo, lo advierto. Es un guiso de lentejas de las normales, no de las pardinas, perfectas de punto de cocción a las que se le añaden luego un salteado de puntillitas, que sólo se hacen lo justo evitando que se resequen al hacerlas junto a las lentejas. La cocinera, Ana Maria Riquet Caballero, arrejunta luego las lentejas y el salteado de puntillitas y las pone en un plato que recuerda como una barca…y tú a navegar. La tapa sale a 2,5o euros y la han creado especialmente para la ruta.

Horarios, localización, teléfono y más datos del bar Nuevo echaté payá, aquí

Aquí la lista con todos los participantes de la ruta y las tapas que ofrecen

 

 

 

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