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La sal de San Fernando en Bilbao

Publicado el Domingo, Diciembre 27, 2009 por Cosas de Comé

Salinas San Vicente presentó en la feria Algusto, organizada por el movimiento internacional Slow Food, sus combinaciones de flor de sal con vinos de la provincia para aderezar platos.

La flor de sal combinada con manzanilla de Sanlúcar y salicornia, una planta que crece en las salinas, uno de los originales nuevos productos de Salinas San Vicente. Foto: Lola Monforte

La flor de sal combinada con manzanilla de Sanlúcar y salicornia, una planta que crece en las salinas, uno de los originales nuevos productos de Salinas San Vicente. Foto: Lola Monforte

La empresa gaditana Salinas San Vicente, de San Fernando, ha presentado en la feria Algusto, celebrada en el pasado mes de diciembre en Bilbao, sus originales combinaciones de flor de sal con vinos de la provincia y diversas especies, un producto completamente novedoso en el mercado y que cuenta con la originalidad de combinar diversos productos locales como por ejemplo la flor de sal con manzanilla de Sanlúcar y salicornia, una planta que crece junto a los esteros, o la de moscatel.  Por ello la organización Slow Food, y en concreto su convivium (comunidades en que se organiza este colectivo que defiende la alimentación natural y respetuosa con la historia y el medio) de Sevilla y Sur de Andalucía decidió incluirlo en un grupo de 6 productos de la comunidad que representaron a Andalucía en este encuentro en el que han estado presentes más de 200 productos artesanos procedentes de diversos países, aunque en su mayoría españoles.

Si quiere conocer más detalles sobre los productos realizados con flor de sal por Salinas San Vicente pulse aquí

Puede comprar la flor de sal y sus distintas especialidades en este apartado de www.laalacena.net

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