Legumbres La Pedriza de Chiclana la envasa ahora en paquetes de 400 gramos para evitar que la harina se deteriore

La nueva presentación de la harina de garbanzos de La Pedriza. Foto: Lola Monforte

Los especialistas en un plato tan gaditano como las panizas, un plato nacido en la Posguerra y consistente en la simple mezcla de harina de garbanzos con agua, que se cuece al fuego hasta que coge consistencia y que luego, partidas en trozos, se frien en aceite, saben que es fundamental para el éxito del plato que la harina “esté fresca”, es decir, que no lleve mucho tiempo molida y envasada.

Para evitar este problema la empresa La Pedriza de Chiclana, especializada en la comercialización de legumbres, ha lanzado ahora un nuevo envase de harina de garbanzo que tan sólo contiene 400 gramos de producto, una cantidad perfecta para hacer una buena fritada de panizas o para hacer unas cuantas veces tortillitas de camarones, algunas de cuyas fórmulas también utilizan esta harina.

El nuevo envase de harina de garbanzo de Legumbrs la Pedriza lo puede ya comprar en la tienda La Alacena de la calle Santa Teresa número 10 de Cádiz o en internet. Pulse aquí para comprarla.