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José Manuel Domínguez y Manolo Gallardo, los fundadores de Show de tapas preparan un innovador negocio de hostelería en el casco antiguo

Publicado el Lunes, Enero 28, 2013 por Cosas de Comé

Será un local multiusos que ofrecerá desde tapas al mediodía, hasta meriendas y cenas, además de espectáculos por la noche

José Manuel Domínguez y Manolo Gallardo, los fundadores de Show de Tapas están preparando nuevos proyectos. Foto: Cosasdecome

Texto: Pepe Monforte

José Manuel Domínguez y Manolo Gallardo, los empresarios gaditanos que fundaron Show de Tapas en el año 2007 preparan un nuevo proyecto empresarial en el casco antiguo de Cádiz y que será “muy innovador” según señala José Manuel que destaca que será un espacio que estará funcionando todo el día “y en el que serviremos tapas al mediodía, con un estilo muy variado para luego seguir con meriendas y cenas y terminar con espectáculos y copas. Es una fórmula que hemos visto fuera y que creemos que es perfectamente aplicable en Cádiz”.

Los empresarios señalan que, por el momento, prefieren no adelantar el sitio donde se ubicará el negocio aunque destacan que “la operación está muy adelantada y queremos abrir coincidiendo con los carnavales, en el próximo mes de febrero”.

Domínguez señala que el nombre será nuevo y no “Show de Tapas”. De esta manera prosiguen con la remodelación de sus negocios que ya empezaron en el pasado mes de octubre cuando pusieron en marcha “Gastromanía Tapería”, un local de tapas más de estilo tradicional, aunque con presentaciones muy cuidadas, que funciona en el mismo local que ocupaba el “Show de Tapas” de la calle San Francisco.

Ahora, en enero, cerraron el otro local de Show de Tapas, el que estaba en el Paseo Marítimo. Domínguez señala que “los costes de alquiler eran muy altos y con la crisis no se podían mantener. Teniamos este proyecto nuevo y hemos decidido apostar por él”.

La idea es mantener también el local de celebraciones que tienen en Chiclana, en la zona del Novo Sancti Petri.

 

 

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