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Informe Pónmelo crujientito

Publicado el Domingo, Septiembre 25, 2016 por Cosas de Comé

El Colegio Oficial de Tapatólogos pide la colaboración ciudadana para elaborar el mapa de los chicharrones de la provincia de Cádiz. La institución prepara una publicación científica sobre los mejores chicharrones de la zona y abre periodo de sugerencias para elaborar la lista

Ya puedes consultar aquí el mapa guía de los chicharrones de la provincia de Cádiz (pulsa aquí)

El Colegio Oficial de Tapatólogos va a publicar el “mapa del chicharrón” de la provincia de Cádiz un documento, que la institución califica de “estratégico y entreverao” y que pretende convertirse en una guía para los numerosos aficionados a este producto bajo en “verdulería”.

Con el objeto de que el documento sea lo más exacto posible el Colegio ha decidido abrir un plazo de presentación de chicharrones. Es decir cualquier lector que conozca alguno bueno en la provincia de Cádiz puede comunicarlo al Colegio a través de la revista Cosasdecome para que así se valore si debe ser incluido en el mapa.

Rogamos la máxima colaboración ciudadana para que el documento que se publique sea lo más exacto posible. Pueden decirnos chicharrones buenos que hayan comido en la provincia de Cádiz (valen tanto carnicerías como bares) con un mensaje abajo, en el apartado de comentarios o también escribiendo un mensaje en el uasatapa: 678821824, la utilidad para teléfonos móviles de los tapatólogos (verla aquí).

Si quiere saberlo todo: las clases de chicharrones que hay, recetas, donde se comen los mejores de la provincia y más cosas, pulse aquí para leer este reportaje

Ya puedes consultar aquí el mapa guía de los chicharrones de la provincia de Cádiz (pulsa aquí)

107 Respuestas
  • por AgarGon 2 Octubre 2016 en 22:51 pm

    No se debería hablar de chicharrones sin haber probado antes los de Carnicería Antonio, Jerez. La Boutique del Chicharrón

  • por Cosas de Comé 2 Octubre 2016 en 22:51 pm

    Comunicaré al Colegio esta circunstancia por si los directivos creen conveniente crear algunas ayudas sociales para estos temas.

  • por Alejandro Mackinlay 2 Octubre 2016 en 20:07 pm

    Una pregunta Pepe:
    ¿Ahí oficina para ir a cobrar dietas de los desplazamientos?
    Joé con la que has liado esta vez!!!!
    Los que somos “cortos de memoria”, estamos todo el día “párriba y pábajo” dando “volteretas”, para que no se nos olvide ningún chicharrón digno de mención.
    Hoy me he ido hasta la Venta Gabriel, en la carretera de Cortes, concretamente en Cuartillos, para recordar.
    Efectivamente, muy, muy buenos y el “maridaje” de pan y picos hace honor a los susodichos.
    Aquí quedan otros más!!!!

  • por Africa 2 Octubre 2016 en 19:30 pm

    Carniceria Toñi. En La Línea de la Concepción! Los mejores chicharrones que he probado!

  • por Maribel Moyano 2 Octubre 2016 en 19:05 pm

    En la Carnicería Toñi en Avda.María Guerrero42 en La Línea,encontraréis unos chicharrones “coscorruitos”,con el punto de sal,de grasa y tamaño adecuado que cuando empiezas a comer no puedes dejar de hacerlo..Los puedes comprar en pequeñas bolsas envasados al vacío,lo justo para darte un homenaje con una cervecita o un buen vino.Esta Carnicería,limpia como los” chorros del oro”,es un negocio familiar,regentada por Manolo y Toñi y donde elaboran otros productos.Su manteca colorá con surrapa también buenísima.Merece la pena que la visitéis

  • por antobio 1 Octubre 2016 en 17:55 pm

    Para mi los de La boutique del Chicharrón, en la Avda. De Arcos en Jerez

  • por Seba 1 Octubre 2016 en 9:44 am

    Los de la Venta Paquete en el Barrio Jarana-Puerto Real (al principio de la carretera que va a El Marquesado).
    Los hacen todos los sábados, y es el momento de pedirlos recién hechos.

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