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Guía para tapear en el barrio de la Viña durante el Carnaval

Publicado el Viernes, Marzo 4, 2011 por Cosas de Comé

Ofrecemos las cinco tapas indispensables para presumir de conocer a fondo como se tapea en la cuna del Carnaval

Las tortillitas de camarones de El Faro, la estrella del tapeo en el barrio. Foto: Cosas de Comé.

Las tortillitas de camarones de El Faro, la estrella del tapeo en el barrio. Foto: Cosas de Comé.

En Cádiz durante el Carnaval también se puede comer bien y hacerlo de tapas que es la mejor manera de practicarlo en una fiesta en la que se va de un lado para otro. La Viña, el corazón de la fiesta, el barrio más cantado por las coplas y donde se concentra el ambiente tiene numerosos establecimientos donde disfrutar de la gastronomía gaditana. Le ofrecemos 5 propuestas para irse del Carnaval de Cádiz con muy buen sabor de boca. Estas son las 5 imprescindibles del Carnaval de La Viña. No se indica en el listado el horario de apertura de los establecimientos ya que estos estarán abiertos todas los días durante la fiesta que durará hasta el domingo 13 de marzo.

Tortillitas de camarones de El Faro

Restaurante El Faro
Calle San Felix n. 15
Teléfono: 956211068
Además del restaurante, El Faro tiene una barra donde ofrece platos con sus mejores especialidades. Otra de las especialidades más renombradas es el paté de cabracho. Atentos a las propuestas de cocina creativa. Lea aquí la historia de las tortillitas de camarones y los mejores sitios para comerlas en la provincia.

Morena en adobo de El Rincón de la Morena

El Rincón de la Morena
Calle de La Palma n. 36
La morena es un pescado muy especial. Tiene la carne con una textura muy original, gelatinosa. Se pesca, entre otros lugares, en la cercanas aguas de la playa de La Caleta. Lo más habitual es comerla en adobo, frita después de haber permanecido un tiempo en un aliño de vinagre de Jerez, orégano y sal . También tienen otros pescados en adobo y zafio, otro pez muy original.

Chicharrones especiales de Chiclana

Casa Manteca
Corralón de los Carros esquina con calle San Felix
Teléfono: 956213603‎
Antiguo almacén de ultramarinos transformado en bar. Muy concurrido. Lo típico chacinas servidas en papel de estraza. Los chicharrones especiales son trozos de panceta de cerdo fritos en manteca que se cortan en lonchas muy finas.

Tagarninas esparragás con huevo

Bar El Balneario
Calle San Felix esquina con calle La Palma
Teléfono: 636946566
Las tagarninas son una planta silvestre (ver receta aquí). Angel Ramos, el cocinero de El Balneario, las sirve en salsa y con un huevo cuajao. Los guisos sólo se sirven en Carnaval al mediodía, por la noche pescado frito y tortillitas de camarones.

Las ortiguillas fritas de Casa Tino

Casa Tino
Calle La Rosa n. 25
Teléfono: 856070125
Uno de los clásicos del barrio de La Viña. Sus ortiguillas fritas, perfectamente limpias, jugosas por dentro y crujientes por fuera son las mejores de la ciudad. Amplio surtido de propuestas. Más información sobre las ortiguillas de Casa Tino, aquí.

6 Respuestas
  • por David 11 Enero 2013 en 13:09 pm

    Hola a todos,

    Excelente información. Este año iré a los carnavales del 2013 y me encantará tapear por la viña.
    Me recomendáis el bar Balneario?
    Pensáis que se puede comer allí un buen arrocito y cosas típicas gaditanas?
    Un saludo

  • por Cosas de Comé 2 Noviembre 2012 en 18:14 pm

    Luis muchas gracias por tu comentario y por ayudarnos a hacer mejor la guía.

  • por Luis saltare 2 Noviembre 2012 en 16:51 pm

    Pues yo recomiendo el Bar la Palma , su fritura es un placer , tanto el surtido de pescado que es enorme y de muy buena calidad y sus Ortiguillas las mejores que he probado en mi vida o el Pulpo a la Callega y muchos productos mas que tienen en su amplia carta y algo que no vi nunca es la Carne a la Piedra es un manjar , una delicia para el paladar os lo aseguro y todo muy barato.

  • por Cosas de Comé 8 Agosto 2011 en 8:37 am

    Manuel el sitio es espectacular porque tienen muy buena materia prima. Yo, la última vez que fui probé también unos chipirones espectaculares y el cazón en adobo es de esos perfectos en el aliño.

  • por manuel 7 Agosto 2011 en 11:56 am

    Pase este fin de semana por el bar baneario en la viña y casi roce el cielo con unos salmonetes que me ofrecio el señor ANGEL eran de verdad de los que no se ven nunca mas me recordaba mis juventud en la caleta gracia señor angel

  • por Jose Luis calle 5 Marzo 2011 en 13:42 pm

    Como hecho de menos a mi amigo Felipe Martin en eñ Barrio La Viña. Se fue Felipe y se trmino La Viña para mi.Lo queria mucho.

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