El DVD, grabado en las bodegas Osborne de El Puerto,  recoge recetas realizadas con el pescado de moda por una decena de cocineros de prestigio de la provincia. Se venderá a 1,5 euros al comprar el periódico Diario de Cádiz

Un momento del concurso de recetas de atún.

Este domingo 11 de diciembre los aficionados a la cocina del atún tienen una cita en los kioskos para comprar el video “10 + 1 obras de arte en rojo de almadraba” un dvd que recoge diez recetas realizadas con el pescado de moda por 10 cocineros especialistas de la provincia en este producto al que se une también el ganador del concurso de cocina organizado entre aficionados y cuyo primer premio era precisamente mostrar su creación junto a la de estos profesionales.

El video se venderá el domingo por 1,5 euros junto al periódico Diario de Cádiz y en el intervienen los cocineros:

• Julio Vázquez (restaurante El Campero)
• Petri Benitez (Venta Melchor)
• José Sánchez (Restaurante El Roqueo)
• Manolo Moreno (Mesón El Copo)
• Javier Muñoz (restaurante La Carboná)
• Daniel Ruiz (Restaurante del hotel Antonio de Zahara)
• Mauro Barreiro (La Curiosidad de Mauro)
• José Manuel Avila (Taberna Argüeso)
• Javier Córdoba (Catering El Faro)
• Diego Barea (Cervecería La Marea)
• Bernardo Muñoz (ganador del concurso de cocina de atún para aficionados)

El video se rodó en las instalaciones de las bodegas Osborne de El Puerto de Santa María y precisamente su director de Comunicación y miembro de la Academia Andaluza de Gastronomía, Iván Llanza, es el que presenta a los cocineros y además propone un acompañamiento de vinos para cada uno de los platos. Para el espectáculo de cocina se utilizaron distintos cortes de atún proporcionados por la firma Petaca Chico y aceite de Aroden.

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