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Emparedados en Avenida 28

Publicado el Martes, Marzo 3, 2009 por Cosas de Comé

La nueva propuesta de El Balandro en Cádiz, que acaba de abrir bar y cafetería en la avenida Ana de Viya.

Uno de los emparedados que ofrece Avenida 28. Foto: Cosas de Comé

Uno de los emparedados que ofrece Avenida 28. Foto: Cosas de Comé

Avenida 28 (Avenida Ana de Viya n. 28. Teléfono: 856173159) es la nueva propuesta de el grupo El Balandro, regentado por la familia Vélez y que tiene ya establecimientos en la ciudad de Cádiz y en Puerto Real con Albarizuela. Ahora acaban de inaugurar una nueva propuesta en la avenida, en el local que ocupaba el Nuevo Almacén. La propuesta de los Hermanos Vélez es bastante novedosa ya que incluirá desayunos, meriendas y el tapeo al mediodía y por la noche. Para los desayunos y meriendas se proponen, además de la oferta de diversos tipos de pan y de bollería, los emparedados, unos bocadillos, hechos con pan de molde, rellenos de diversas cremas realizadas por José Francisco Vélez, el creador de la empresa. La idea, según resaltan, es ir cambiando a diario los rellenos de los emparedados para ofrecer una oferta distinta y que permite cubrir tanto las necesidades de los desayunos, como el bocadillo de media mañana o la merienda. También estarán disponibles al mediodía y por la noche como tapas. En cuanto a la oferta para almuerzos y cenas está se basará en las tapas de El Balandro como su conocida ensaladilla de pulpo a la gallega. También incluyen postres por lo que se puede comer en el establecimiento de forma completa. La decoración de Avenida 28 ha corrido a cargo de Paco Vélez, como es habitual en el grupo y repite las mesas altas para comer, esta vez en color blanco.

Más datos sobre El Balandro, el restaurante insignia de los Hermanos Vélez, y su carta en su página web.

La Tienda de Vélez, la más novedsoa apuesta de la familia, aquí.

La historia de la familia Vélez, El Balandro y Albarizuela, aquí

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