Cosas De Comé

Ir a la página de Antonia Butrón
Categorías Buscador
Publicidad
Pulsa aquí para ir a la página de Romerijo
Ir a la página de las jornadas del Estero y la Sal
Ir a la página de Ibericar
Ir a la página de Pantalán G
Ir a la página de Conil Saborealó
Ir a la página de Montesierra
PINCHA AQUÍ Y RECIBIRAS INFORMACION SOBE NUESTROS EVENTOS
Ir a la página de Unic Hostelería
Ir a la página de Ideólogo
Ir a la página de Baelo
Pulse para obtener más detalles de la taberna La Sorpresa
Más información aquí
Pincha aquí para ir a la web de Pescados Bedimar
Ir a la página del Molino de Espera
Ir a proveedores.com

El restaurante La Castillería de Vejer abre hoy viernes día de marzo nueva temporada

Publicado el Viernes, Marzo 4, 2016 por Cosas de Comé

En las próximas semanas incorporará a su carta dos importantes novedades, la carne de Uro y también una de Angus

El cocinero Juan Valdés en La Castillería. Foto: Cosasdecome

El famoso restaurante La Castillería, considerado ya entre los mejores asadores de carne de España y situado en Santa Lucía, una pedanía de Vejer, abre hoy temporada. En estos primeros días, hasta mayo, abrirá todos los días pero sólo para almuerzos.

Como cada año el cocinero Juan Valdés trae novedades a la carta. En esta ocasión habrá una muy especial, la presencia de la carne de Uro, una raza vacuna que existió en el Paleolítico y que se está intentando recuperar. También pondrán esta temporada carne de Angus, otra raza vacuna de gran prestigio, pero criada en España. De todos modos estas dos novedades no estarán presentes en el establecimiento hasta dentro de un mes aproximadamente ya que las carnes están en proceso de maduración y el cocinero también está estudiando las formas de presentarlas.

¿Qué es el Uro? Conoce todos los detalles aquí.

Horarios, localización, teléfono y más datos de La Castillería, aquí.

 

 

No hay comentarios para este post.
Deja un comentario:

La moderación de comentarios está activada. Su comentario podría tardar cierto tiempo en aparecer.

Puedes usar estas etiquetas:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>