El jurado, formado por 55 expertos en gastronomía y vinos también ha premiado a Er Guerrita como la taberna del año y a Magerit como la mejor tienda de vinos. Juan Ruiz Henestrosa, el jefe de sala de Aponiente, ha logrado el premio a la figura más destacada del año

Los galardonados posan con sus premios. De izquierda a derecha Armando Guerra de Er Guerrita (mejor taberna de vinos) Juan Ruiz Henestrosa de Aponiente (persona destacada), Josefina Armental de Magerit Vinos y Cavas (mejor tienda de vinos) y Fernando Córdoba de El Faro de El Puerto (mejor carta de vinos). Foto: Cosasdecome

Texto: Pepe Monforte

El restaurante El Faro de El Puerto ha recibido esta tarde en la sede del Consejo Regulador del Jerez el premio Solera 2016 que reconoce al establecimiento como el que mejor carta de vinos posee en la provincia en opinión de 55 expertos en gastronomía y vinos que han sido los que han otorgado los galardones. La iniciativa de otorgar estos premios, que premenden fomentar la difusión de los vinos locales entre los establecimientos de la provincia, ha sido del propio Consejo Regulador y de la revista Cosasdecome.

El jurado otorgó sus premios en tres categorías más, además de la mejor carta de vinos. Así Juan Ruiz Henestrosa, el jefe de sala de Aponiente y también premio nacional de gastronomía, ha recibido el premio Solera a la labor más destacada en favor de los vinos durante este último año. El premio para la mejor taberna ha sido para Er Guerrita de Sanlúcar y el de mejor tienda para Magerit Vinos y Cavas de Cádiz.

Los premios cuentan también con el patrocinio de la Diputación de Cádiz y la colaboración de los periódicos Diario de Cádiz, Diario de Jerez y Europa Sur, del grupo Joly que están difundiendo todo lo relacionado con los galardones.

En la ceremonia de entrega de los premios estuvieron presentes varios de los miembros del jurado. Abrió el acto el director general del Consejo Regulador, César Saldaña que, al igual que Rafael Navas, director de Diario de Jerez, destacaron la importancia de los galardones y lo que suponen de fomentar los vinos en la propia provincia. Benjamín Colsa y Pepe Monforte, de Cosasdecome, que se han ocupado de todo el proceso de recogida de los votos, pasaron a continuación a leer una semblanza de cada premiado y estos recogieron personalmente los galardones. Los cuatro premiados agradecieron la concesión y destacaron el hecho de que sean personas expertas la que lo concedan lo que le da más valor. Los cuatro también coincidieron en hablar tanto de sus familias como de sus equipos de trabajo.

¿Quiere sabar más sobre cada uno de los premiados?

Aquí la historia de Fernando Córdoba y El Faro de El Puerto

Aquí la historia de Juan Ruiz Henestrosa y Aponiente

Aquí la historia de Armando Guerra y la taberna de Er Guerrita

Aquí la historia de Josefina Armental y la tienda de vinos Magerit

¿Qué son los premios Solera?

Aquí más información

Aquí los 55 miembros del jurado de los premios Solera

• Charo Barrios (Bloguera-blog Comeencasa)
• Chano Aragón (Enólogo-Bodegas Manuel Aragón El Sanatorio)
• Eva Espinosa (Enóloga-Tienda Vinos y Maridaje)
• Juan Manuel Figuereo (Especialista en vinos-The Wine Room)
• Guillermo Manuel de Villena (Especialista en vinos- Y de vinos qué?)
• Santi Jordi (Enólogo- Vinos de autor Santi Jordi)
• Primitivo Collantes (bodeguero- Bodegas Primitivo Collantes)
• Juan Antonio Mena (Especialista en vinos- Blog de Tubal)
• Pepe Ferrer (Periodista- Embajador de los Vinos de Jerez para la alta gastronomía)
• Eduardo Valderas (Empresario – Spirit Sherry)
• Fernando Huidobro (Crítico gastronómico – Presidente de la Academia Andaluza de Gastronomía)
• Alberto Reyes (Hostelero- Restaurante Arohaz)
• José María Lobato (Especialista en vinos-Tienda El Decantador)
• José Ramón Fernández (Distribuidor de vinos- Viña y Mar)
• José Manuel Gómez (Distribuidor productos gourtmet- Distintivo de Calidad)
• Juan del Valle (Especialista en vinos- Bodegas Luis Pérez)
• Armando Guerra (Enólogo- Taberna der Guerrita)
• Borja Fernández (Hostelero-La Bodeguilla del Bar Jamón)
• Iván Llanza (Académico de la Academia Andaluza de Gastronomía- Bodegas Osborne)
• Fernando Angulo (Especialista en vinos)
• Pepe Landi (Periodista-La Voz de Cádiz)
• Paz Ivison (Periodista-Periódico El Mundo)
• Victor Palacios (Investigador Universidad de Cádiz- Especialista en vinos )
• Alberto Ramos (Historiador y especialista en vinos)
• Julio de la Torre (Gastrónomo – Grupo Gastronómico Gaditano)
• Joaquín Gómez Besser (Enólogo- Productos Majuelo)
• Andrés Soto (Especialista en vinos- Bodegas Huerta de Albalá)
• Jorge Pascual (Especialista en vinos-Bodegas Delgado Zuleta)
• Josefina Armental (Especialista en vinos- Vinos Magerit)
• Federico Ferrer (Distribuidor de vinos- Quatro Gatos Wine)
• Ana Soto (Jefa de sala- Restaurante La Carboná)
• Remedios Huelva (Empresaria – Especialidades Lusol )
• Agustín Puente (Distribuidor de productos gastronómicos - Tertulia Gastronómica Viña Bahía)
• Antonio Colsa Salieto (Gastrónomo – Miembro de la Academia Andaluza de Gastronomía – GM Cash)
• Laura López (Bodeguera- Bodegas El Gato)
• Ramón Iglesias (Bodeguero – Bodegas Sancha Pérez)
• Juan Manuel Hidalgo (Bodeguero -Bodegas Emilio Hidalgo)
• Carmen Ibáñez (periodista -Blog Biendespachao)
• José Luis López Guio (gastrónomo)
• Juan Andrés Pérez (distribuidor de productos gastronómicos – Al Sur Gourmet)
• José Argudo (Gastrónomo – miembro de la Academia Andaluza de Gastronomía - Bodegas González Byass)
• Manolo Ruiz Torres (gastrónomo – Blog Cádiz Gusta)
• Charo Troncoso (Escritora – El Buen Vivir)
• Juan Carlos Borrel (Tabernero – Taberna La Sorpresa)
• Reyes Saldaña (Tabanquera – Tabanco Plateros)
• José María Rosso (Gastrónomo – Grupo Gastronómico Gaditano)
• Francisco José Becerra (Historiador, experto en jereces – La Sacristía del Caminante)
• Pascual Castilla (Maitre)
• Antonio Orozco (Profesor de cocina – Instituto Alminares de Arcos)
• Lola López de la Orden (Conservadora de Museos y bloguera – Blog La Fritada)
• María Luisa Ucero (Gastrónoma – Blog Cocinando al Potopó)
• Virginia Miller (Experta en Vinos – Discoversherry)
• Pilar Ruiz Rodríguez Rubio (Experta en Turismo – Blog Aprendiendo a cocinar)
• Francisco Galán (experto en equipamiento de restaurantes – Unic Hostelería)
• Antonio del Mar Sánchez (Empresario – Andaluciadevino.com)