El cocinero marbellí, el primero de Andalucía en obtener dos estrellas Michelín, realiza originales recetas con productos como el chuletón de atún o con solomillo

Dani García con un chuletón de atún, el novedoso corte que comercializa la firma gaditana Gadira. Foto: Mesa 12

El cocinero malagueño Dani García, que regenta el restaurante Dani García, con dos estrellas Michelín, ha grabado una serie de 3 videos para la firma gaditana Gadira, especializada en la comercialización de atún rojo de almadraba. En ellos el chef andaluz elabora unas novedosas recetas con productos como el solomillo de atún o con el chuletón, el último lanzamiento de Gadira y que es un gran filete, que pesa entre 600 y 1200 gramos y que lleva tres partes diferentes del animal con lo que se pueden saborear diferentes texturas y sabores (más datos aquí).

Los videos han sido grabados en el restaurante marbellí de Dani García y han sido producidos por otra empresa gaditana Mesa 12, una firma especializada en marketing gastronómico.De hecho el cocinero emplea habitualmente atún de Gadira en sus establecimientos en Málaga y en el que va abrir en Madrid.

En este enlace se puede ver el original tartar que elabora Dani García con el solomillo de atún (pinchar aquí)

En este enlace se puede ver la elaboración de Dani García con el chuletón de atún (pinchar aquí)

Más información sobre Gadira, aquí.