Cosas De Comé

Ir a la página de Antonia Butrón
Categorías Buscador
Publicidad
Pulsa aquí para ir a la página de Romerijo
Ir a la página de Tierras de Cádiz
Ir a la página de Ibericar
Ir a la página de Pantalán G
Pinchar para más información sobre la ruta
Ir a la página de Montesierra
PINCHA AQUÍ Y RECIBIRAS INFORMACION SOBE NUESTROS EVENTOS
Ir a la página de Unic Hostelería
Ir a la página de Ideólogo
Ir a la página de Baelo
Pulse para obtener más detalles de la taberna La Sorpresa
Más información sobre las jornadas del calamar de potera, aquí
Pincha aquí para ir a la web de Pescados Bedimar
Ir a la página del Molino de Espera
Ir a proveedores.com

El cocinero Dani García rueda una serie de videos con atún rojo salvaje de Gadira

Publicado el Viernes, Julio 15, 2016 por Cosas de Comé

El cocinero marbellí, el primero de Andalucía en obtener dos estrellas Michelín, realiza originales recetas con productos como el chuletón de atún o con solomillo

Dani García con un chuletón de atún, el novedoso corte que comercializa la firma gaditana Gadira. Foto: Mesa 12

El cocinero malagueño Dani García, que regenta el restaurante Dani García, con dos estrellas Michelín, ha grabado una serie de 3 videos para la firma gaditana Gadira, especializada en la comercialización de atún rojo de almadraba. En ellos el chef andaluz elabora unas novedosas recetas con productos como el solomillo de atún o con el chuletón, el último lanzamiento de Gadira y que es un gran filete, que pesa entre 600 y 1200 gramos y que lleva tres partes diferentes del animal con lo que se pueden saborear diferentes texturas y sabores (más datos aquí).

Los videos han sido grabados en el restaurante marbellí de Dani García y han sido producidos por otra empresa gaditana Mesa 12, una firma especializada en marketing gastronómico.De hecho el cocinero emplea habitualmente atún de Gadira en sus establecimientos en Málaga y en el que va abrir en Madrid.

En este enlace se puede ver el original tartar que elabora Dani García con el solomillo de atún (pinchar aquí)

En este enlace se puede ver la elaboración de Dani García con el chuletón de atún (pinchar aquí)

Más información sobre Gadira, aquí.

 

No hay comentarios para este post.
Deja un comentario:

La moderación de comentarios está activada. Su comentario podría tardar cierto tiempo en aparecer.

Puedes usar estas etiquetas:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>