El programa tiene actividades bastante atractivas para los que son de comé: Desde yoga y vinos en una viña a una conferencia de Josep Roca o un recorrido por los tabancos de la ciudad

Texto: Pepe Monforte

Son 18 días de festejos que comienzan hoy miércoles día 1 y que se prolongarán hasta el domingo 18. El programa incluye actos en torno a los vinos, lo que es comé, los caballos o el flamenco. Hemos seleccionado las diez citas que parecen más interesantes, de un programa que ocupa 57 páginas. Al final de reportaje hay un enlace por si quieres verlo completo. Al lio.

 

Yoga, vinos a ciegas y cata de uvas

Hay actividades organizadas por diversas empresas de lo más original. Llama la atención una de las propuestas de Viña La Constancia que comienza con una visita guiada por la viña y la bodega, seguida de una clase de yoga entre viñedos y finalizando con una cata de vinos. La experiencia sale por 20 euros y se puede reservar plaza en el teléfono 620055771. La misma empresa organiza también otra experiencia que consiste en catar con los ojos tapados varios vinos mientras se degustan también algunas tapas. Otra propuesta original la de Spirit Sherry, una firma especializada en turismo gastronómico. Organizan una cata de uvas y también de vinos y también un taller para aprender a venenciar. Más información sobre estas actividades, aquí.

 

Tapas en el centro con Fino Perdido

Del 8 al 18 de septiembre varios bares del centro participaran en una ruta en la que los establecimientos ofrecerán por 3 euros una tapa acompañado con fino Perdido, una marca emblemática de la bodega Sánchez Romate de Jerez, una de las históricas. La iniciativa es de la asaociación de comerciantes Acoje y la bodega. Pinchando aquí puede ver la lista completa de participantes y las tapas que ofrecen.

 

Conferencia de Josep Roca

El sumiller Josep Roca, encargado de los vinos de uno de los restaurantes más importantes del mundo, El Celler de Can Roca, pronunciará una conferencia durante las fiestas. Roca se confiesa un enamorado de los vinos de Jerez. De hecho la Academia Andaluza de Gastronomía le entregó un premio hace unos meses por su apoyo a este sector (más información aquí). La cita para la conferencia es el miércoles 14 de septiembre a las ocho y media de la tarde en la sede del Consejo Regulador del Jerez, en la avenida Domecq. La entrada es libre hasta completar aforo.

 

…Y una propina

Para los que seais de tener una experiencia completa proponemos una propina. Tras la visita a algunos de los actos de la vendimia se puede disfrutar de los jereces tanto en el plato como para acompañar la comida. El restaurante La Carboná, situado precisamente en una antigua bodega, es perfecto para comprobar, en practico, lo que pueden dar de sí estos vinos en la cocina. El cocinero Javier Muñoz desarrolla una cocina con jereces de lo más interesante. Comer en La Carboná, puede ser la guinda para la visita. Más información sobre el restaurante, que tiene incluso menús degustación con jereces, aquí.

Aqui el programa completo de las fiestas de la vendimia
Aquí la guía gastronómica de Jerez